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La lucha por la cerveza de calidad continúa. Nos acercamos a un par de cervecerías artesanales establecidas para escuchar sobre la composición de sus programas de aseguramiento de la calidad (QA). Tal vez hay una o dos tareas que has estado pasando por alto en tu propia operación.beer brand degong

Real Ale Brewing equipo cerveza artesanal 50 litros

Ubicada en Texas, Real Ale Brewing cumple 19 años y produce alrededor de 65,000 a 70,000 barriles (bbls) por año, con toda su distribución dentro del estado de Texas. Thomas Erwin es el especialista en laboratorio de la cervecería. Aquí está todo lo que identificó bajo el programa de control de calidad de Real Ale:

Cada hora

Comprobaciones de costura en todas las líneas de carreras de can
Lecturas del padre del espacio de cabeza del paquete y verificaciones de la corona
Inspección de coronas, etiquetas, niveles de llenado, patrón de pegamento en cajas, marcas de fecha en botellas, latas y cajas.
Todos los lotes

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