10 Συμβουλές για την αγορά νέου ονειρεμένου σπιτιού - κολλώδες

Αν ψάχνετε να μεταβείτε σε ένα νέο σπίτι ή θέλετε να ανακαινίσετε το υπάρχον, το πρώτο πράγμα που θα πρέπει να σκεφτείτε είναι ο πίνακας. Αν και μπορεί να είναι δελεαστικό να προσλάβετε έναν επαγγελματία για να το κάνει αν δεν έχετε ζωγραφίσει ποτέ πριν, θα σας κοστίσει πολλά χρήματα. Η ζωγραφική του σπιτιού σας σας επιτρέπει να πειραματιστείτε με κάτι νέο και θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χιλιάδες δολάρια.

Διάβασε περισσότερα

Καθορίζεται η βιοτεχνία ζυθοποιίας

Καθορίζεται η βιοτεχνία ζυθοποιίας

Μια αμερικανική βιοτεχνική ζυθοποιία είναι μικρή, ανεξάρτητη και παραδοσιακή.

Μικρό: Ετήσια παραγωγή 6 εκατομμυρίων βαρελιών μπύρας ή λιγότερο. Η παραγωγή μπύρας αποδίδεται σε μια ζυθοποιία σύμφωνα με τους κανόνες της εναλλασσόμενης ιδιοκτησίας. Τα αρωματισμένα ποτά βύνης δεν θεωρούνται μπύρα για τους σκοπούς αυτού του ορισμού.

Ανεξάρτητος: Λιγότερο από το 25% της βιοτεχνίας ζυθοποιίας ανήκει ή ελέγχεται (ή ισοδύναμο οικονομικό συμφέρον) από ένα μέλος της βιομηχανίας αλκοολούχων ποτών που δεν είναι ο ίδιος βιοτεχνικός ζυθοποιός.

Παραδοσιακός: Ένας ζυθοποιός που έχει είτε ναυαρχίδα all malt (η μπύρα που αντιπροσωπεύει τον μεγαλύτερο όγκο ανάμεσα σε αυτές τις μάρκες ζυθοποιίας) είτε έχει τουλάχιστον το 50% του όγκου της είτε σε όλες τις μπύρες βύνης είτε σε μπύρες που χρησιμοποιούν πρόσθετα για να ενισχύσουν και όχι να ελαφρύνουν τη γεύση.

Ακολουθούν ορισμένες έννοιες που σχετίζονται με τη βιοτεχνική μπύρα και τις βιοτεχνικές ζυθοποιίες:

  • Οι βιοτεχνικοί ζυθοποιοί είναι μικροί ζυθοποιοί.
  • Το σήμα κατατεθέν της βιοτεχνικής μπύρας και της βιοτεχνίας είναι η καινοτομία. Οι βιοτεχνικοί ζυθοποιοί ερμηνεύουν ιστορικά στυλ με μοναδικές ανατροπές και αναπτύσσουν νέα στυλ που δεν έχουν προηγούμενο.
  • Η βιοτεχνική μπύρα παρασκευάζεται γενικά με παραδοσιακά συστατικά, όπως βύνη κριθαριού. συχνά προστίθενται ενδιαφέροντα και μερικές φορές μη παραδοσιακά συστατικά για διακριτικότητα.
  • Οι Craft Brewers τείνουν να εμπλέκονται πολύ στις κοινότητές τους μέσω φιλανθρωπίας, δωρεών προϊόντων, εθελοντισμού και χορηγίας εκδηλώσεων.
  • Οι Craft Brewers έχουν ξεχωριστές, ατομικιστικές προσεγγίσεις στη σύνδεση με τους πελάτες τους.
  • Οι Craft Brewers διατηρούν την ακεραιότητα με αυτό που παρασκευάζουν και τη γενική τους ανεξαρτησία, απαλλαγμένες από ουσιαστικό ενδιαφέρον από μη βιοτεχνική ζυθοποιία.
  • Η πλειοψηφία των Αμερικανών ζει σε απόσταση XNUMX μιλίων από μια βιοτεχνική ζυθοποιία.
ζυθοποιία

Ετοιμάστε μόνοι σας ένα μπουκάλι lillte

ΜΙΑ ΓΝΩΣΗ ΜΟΥ συνήθιζε να αποκαλεί το ζυθοποιείο στο σπίτι «μαγείρεμα για μπλόκ». Αλλά προήλθε από μια εποχή που η νοκ -άουτ με αυγό και τσιπς για τους συντρόφους σας σήμαινε ότι θεωρείστε αυτόματα βασιλιάς της κουζίνας.

Οι περισσότερες ζυθοποιίες στο σπίτι είναι πραγματικά το ίδιο βασικές με το να βράζεις λίγο νερό, να ανοίγεις ένα δοχείο συμπυκνωμένου και μια σακούλα ζάχαρη και να ανακατεύεις ολόκληρη την ποσότητα μαζί. (Εντάξει, υπάρχει λίγος καθαρισμός και αποστείρωση, έλεγχος θερμοκρασίας και διαδικασία εμφιάλωσης, αλλά δεν είναι σχεδόν κβαντική μηχανική.)

Στις Πολιτείες, ονομάζουν αυτό το ζυθοποιείο αρχικού επιπέδου-«ρίξτε και ανακατέψτε»-και, από μαγειρική άποψη, είναι τόσο περιπετειώδες όσο το να φτιάξετε ψημένα φασόλια σε τοστ. Είναι ασφαλές και χορταστικό, αλλά όχι συναρπαστικό. Στο άλλο άκρο της ζυγαριάς-η παρασκευή πλήρους κόκκων ή «πολτοποίησης» ισοδυναμεί με την προετοιμασία ενός δείπνου τριών πιάτων.

Οι Αυστραλοί ζυθοποιοί πρέπει να κατοχυρώνουν τον Gough Whitlam ως προστάτη άγιο, επειδή νομιμοποίησε το χόμπι τους μέσα σε εβδομάδες από την ανάληψη των καθηκόντων τους το 1972. Μέχρι τότε, ήταν παράνομο να παρασκευάζουμε οτιδήποτε στο σπίτι πάνω από τη δύναμη της ουροδόχου κύστης των σκνίπων.

Φυσικά, πολλοί ζυθοποιοί της αυλής ζύμωναν χαρούμενα χυμό ζούγκλας σε πλαστικούς κάδους σκουπιδιών που είχαν τοποθετηθεί σε υπόστεγα και κανείς - από όσο γνωρίζω - δεν διώχθηκε ποτέ γι 'αυτό. Αλλά η νομιμοποίηση της ζυθοποιίας στο σπίτι άνοιξε το δρόμο σε εταιρείες όπως η Coopers Brewery να εισέλθουν στην αγορά με συμπυκνώματα κουτιών και η ποιότητα της σπιτικής μπύρας βελτιώθηκε εκτός οράματος.

Ως μαντρί τροφοδοτήθηκα με κουταλιές κολλώδες εκχύλισμα βύνης για να με «χτίσω», ιδιαίτερα τους χειμερινούς μήνες. Σίγουρα δεν μου έκανε κακό και δεν θα μπορούσα να μην παρατηρήσω ότι ο πατέρας μου χρησιμοποίησε τενεκέδες από τα ίδια πράγματα για να φτιάξει το σπίτι του.

Ως οικονομικός Σκωτσέζος, ο μπαμπάς ξεκίνησε τη βραχύβια καριέρα ζυθοποιίας στο σπίτι αμέσως μετά από μια μικρή αύξηση του ειδικού φόρου κατανάλωσης μπύρας. Η τσέπη του ισχίου είναι ένα μεγάλο κίνητρο για τους ζυθοποιούς στο σπίτι και υπάρχει πάντα μια έκρηξη στη συμπεριφορά της παρασκευής μόνος κατά τη διάρκεια μιας ύφεσης. Γιατί όχι, όταν μπορείτε ακόμα να κάνετε κάτι αρκετά πόσιμο για περίπου 50 σεντς σε ένα μακρύ λαιμό;
Αυτοί οι εμπορικοί παρασκευαστές εκχυλίσματος βύνης ήταν από τους πρώτους που κυκλοφόρησαν ένα πραγματικό συμπύκνωμα εγχώριας ζυθοποιίας, αλλά δεν θα μπορούσαν ποτέ να ταιριάξουν με τη γεύση που πήρατε από ένα κιτ Coopers. Τις πρώτες μέρες, ο Coopers παρήγαγε ένα υγρό «βούτυρο», το οποίο ήταν μια τσάντα σε κουτί που ζύγιζε περίπου 15 κιλά. Πήρε επίσης πολύ χώρο στα ράφια των σούπερ μάρκετ και αντικαταστάθηκε τη δεκαετία του 1980 από το συμπυκνωμένο δοχείο, αφού η Coopers είχε επενδύσει σε ένα εργοστάσιο εξάτμισης για να εξαλείψει το μεγαλύτερο μέρος του υγρού.

Οι περισσότεροι οικιακοί ζυθοποιοί είναι η «φθηνή σαν τσιπς» ποικιλία που αγοράζουν συμπύκνωμα και ζάχαρη στο σούπερ μάρκετ και προσπαθούν να παράγουν μπύρα όσο το δυνατόν λιγότερο. Η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είναι ο φθηνότερος τρόπος για να παραχθεί επιπλέον αλκοόλ, αλλά δεν προσθέτει τίποτα στη γεύση ή στο σώμα της μπύρας (και αφήνει ένα άρωμα σαν μηλίτη που εκτρέπεται από την απόλαυση).

Τα εξειδικευμένα καταστήματα ζυθοποιίας στο σπίτι είναι το καλύτερο μέρος για συμβουλές σχετικά με το πώς να έχετε «λίγο βιολί» και να βελτιώσετε το περιεχόμενο του δοχείου σας. Για ένα ή δύο δολάρια ακόμη, μπορείτε να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε εκχύλισμα δεξτρόζης και βύνης για να βελτιώσετε την ποιότητα της ζυθοποιίας σας και πριν από πολύ καιρό θα προσθέσετε επιπλέον πέλλετ λυκίσκου ή κόκκους καλαμποκιού για να φτιάξετε την αγαπημένη σας συνταγή.

Εάν έχετε χρόνο και διάθεση, το επόμενο βήμα είναι να «πολτοποιήσετε» τους δικούς σας κόκκους και να προσθέσετε μια χούφτα λυκίσκο. Προειδοποιήστε: μόλις βρεθείτε στο δρόμο για το Μάσβιλ, δεν υπάρχει επιστροφή. Επειδή μόλις δοκιμάσετε ένα καλό, το συνηθισμένο σπίτι δεν θα δοκιμάσει ποτέ το ίδιο.

Έχω γνωρίσει πολλούς ζυθοποιούς σπιτιού (γυναίκες ζυθοποιούς) και οι περισσότεροι εκτιμούν ότι η παρασκευή πολτού είναι πραγματικό μαγείρεμα. Και, ευτυχώς, έχω έναν κατανοητό συνεργάτη που αναγνωρίζει τους σπασμωδικούς τρόπους που προηγούνται μιας ολόκληρης μέρας στο υπόστεγο - άλεση βυνοποιημένου κριθαριού με το χέρι, απότομο βράσιμο, ζύγισμα λυκίσκου και απομάκρυνση της μαγιάς στα στελέχη του Παβαρότι. Η πλήρης εξάωρη καταστροφή παράγει 20 τζάμπα μπύρα, αλλά κανείς δεν μπορεί να εκφράσει την ευχαρίστηση που προσφέρει να δώσει ζωή στη δική σας γευστική μπύρα.

Πόσα είδη μπύρας υπάρχουν στον κόσμο;

Η σημερινή αγορά μπύρας είναι γεμάτη με όλα τα είδη μπύρας. Έχετε τα IPA, τα APA, τους αχθοφόρους, τα pilsners, τα lagers, τα stouts, τις μπύρες σιταριού, τις μπύρες φρούτων, τις καπνιστές μπύρες και συνεχώς. Θα μπορούσε κανείς να περάσει από κάθε μπύρα στο ράφι και να βρει αμέτρητα ονόματα για στυλ μπύρας και μερικά από αυτά σημαίνουν το ίδιο πράγμα. Μπορεί κανείς να κοιτάξει όλες τις μπύρες στις βρύσες και να βρει πολλά διαφορετικά ονόματα, ωστόσο, ίσως λίγες από αυτές σημαίνουν το ίδιο πράγμα.

 

Η μπύρα έχει αναπτυχθεί και ξαναφανταστεί ξανά και ξανά ανά τους αιώνες και εξαιτίας αυτού, υπάρχουν δεκάδες και δεκάδες στυλ που έχουν καθιερωθεί.

Προσθέτοντας τη σύγχυση, εμφανίζονται συνεχώς νέα στυλ μπύρας.

Το American pale ale, για παράδειγμα, είναι ένα παιχνίδι με την κλασική, χωνευτή βρετανική μπύρα, χλωμή μπύρα. Το American pale ale, ή APA, είναι παρόμοιο με το IPA, αλλά χρησιμοποιεί περισσότερα συστατικά από την αμερικανική παράδοση ζυθοποιίας, όπως λαμπερό, εσπεριδοειδή λυκίσκο, αντί για το δασώδες, λουλουδάτο λυκίσκο από τη Βρετανία.

Διάβασε περισσότερα

Sonhando em construir sua própria cervejaria; Με σιγα

Conheça Mais Sobre A Cerveja

Uma das premissas para atingir o sucesso em qualquer atividade é conhecer tudo sobre o produto que será oferecido. Pois bem, não é à toa que a cerveja é uma das bebidas mais considas em todo o mundo, tendo sido uma das primeiras a ser criada. Estudos apontam que ela existe há mais de 10 mil anos, sendo inicialmente uma bebida fermentada e ao longo dos séculos foi transformada no que conhecemos hoje.

Quando se fala em cerveja, a Alemanha é uma das principais referências dos produtores e Considores. No entanto, este país se destaca na história moderna da bebida, devido ao fato de ter ditado tendências e fabricar cervejas de alta qualidade. Contudo, devido ao fato de cerveja ser antiguíssima, é difícil precisar a sua origem, tendo sido aprimorada nas civilizações grega e egípcia.

Nos primórdios, a cerveja era feita pelos padeiros, levando em sua composição grãos de cereais como o milho. Na atualidade, a bebida é fermentada e feita através da cevada maltada, além de água, lúpulo, fermento e agentes clarificantes, mas também é possível adicionar outros ingredientes, algo que é bastante pro naservejamenteo art. Διάβασε περισσότερα

MINI CERVECERÍAS equipo de elaboracion de cerveza

Hay muchos buenos libros sobre homebrewing actualmente disponibles, as que que ¿por qué escribí uno; La respuesta es: una cuestión de perspectiva. Cuando comencé a aprender a preparar mi propia cerveza hace varios años, leí todos los libros que pude encontrar; libros a menudo publicados con 15 años de diferencia. Era evidente para mí que el estado del arte había madurado un poco. Donde un libro recomendaría usar levadura para hornear y cubrir la cerveza fermentada con una toalla, un libro posterior insistiría en preparar levadura y quizás una cámara de aire. Προς το τελευταίο, στέλνω την αρχή της εκτέλεσης, διευκρινίζοντας τον τρόπο με τον οποίο προετοιμάζομαι, υπολογίζω ότι θα προχωρήσω σε μια διαδικασία που θα σας εξυπηρετήσει.

Aquí hay una sinopsis del processo de elaboración:

La cebada malteada se remoja en agua caliente para liberar los azúcares de la malta.
La solución de azúcar de malta se hierve con lúpulo para condimentar.
La solución se enfría y se agrega levadura para comenzar la fermentación.
La levadura fermenta los azúcares, liberando CO2 y alkool etílico.
Cuando se completea la fermentación principal, la cerveza se embotella con un poco de azúcar añadida para proporcionar la carbonatación.
Suena bastante απλό, ¿όχι; Lo es, pero a medida que leas este libro te darás cuenta de la increíble cantidad de información que pasé por alto con esos cinco pasos. El primer paso solo puede llenar un libro complete, varios de hecho. Pero la elaboración es fácil. Y es divertido. La elaboración de cerveza es un arte y también una ciencia. Algunas personas pueden desanimarse por el aspecto técnico de las cosas, pero esta es una ciencia que puedes probar. La ciencia es lo que permite a todos convertirse en artistas. Aprender sobre los processos de fabricación de cerveza le lejirá aplicarlos mejor como artista. Como mi profesor de historia solía regañarme, «solo es aburrido hasta que aprendes algo al respecto. El conocimiento hace que las cosas sean interesantes ». Διάβασε περισσότερα

como armar un equipo de cerveza artesanal, equipo cerveza artesanal 50 λίτρα

La lucha por la cerveza de calidad Continúa. Nos acercamos a un par de cervecerías artesanales establecidas para escuchar sobre la composición de sus programas de aseguramiento de la calidad (QA). Tal vez hay una o dos tareas que has estado pasando por alto en tu propia operación.μάρκα μπύρας degong

Real Ale Brewing equipo cerveza artesanal 50 λίτρα

Ubicada en Texas, Real Ale Brewing cumple 19 años y hilber alrededor de 65,000 και 70,000 barriles (bbls) por año, con toda su distribución dentro del estado de Texas. Thomas Erwin es especialista en laboratorio de la cervecería. Aquí está todo lo que identificó bajo el programa de control de calidad de Real Ale:

Κάθε ώρα

Comprobaciones de costura en todas las líneas de carreras de can
Lecturas del padre del espacio de cabeza del paquete y verificaciones de la corona
Inspectción de coronas, etiquetas, niveles de llenado, patrón de pegamento en cajas, marcas de fecha en botellas, latas y cajas.
Todos los lotes

Διάβασε περισσότερα

Γίνετε κύριος της κεραμοσκεπής της αυλής

Ο σωστός φωτισμός είναι απαραίτητος για κάθε σπίτι. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί η ισορροπία μεταξύ της προσωπικότητας και της λειτουργικότητας του δωματίου όταν πρόκειται για φωτισμό του καθιστικού. Κάποιος μπορεί να μεταμορφώσει ολόκληρη την ατμόσφαιρα του σαλονιού τους με την κατάλληλη χρήση του φωτισμού. Κάποιος πρέπει να θυμάται ότι ο φωτισμός όχι μόνο έχει αισθητικές και βελτιωτικές διαθέσεις, αλλά παίζει σημαντικό λειτουργικό ρόλο στον φωτισμό σημαντικών χώρων εργασίας στο σαλόνι.

Διάβασε περισσότερα

Πόσο σημαντικό είναι το φως στο σαλόνι;

Proin eget tortor risus. Sed porttitor lectus nibh. Proin eget tortor risus. Proin eget tortor risus. Quisque velit nisi, pretium ut lacinia in, elementum id enim. Nulla porttitor accumsan tincidunt. Sed porttitor lectus nibh. Quisque velit nisi, pretium ut lacinia in, elementum id enim. Pellentesque in ipsum id orci porta dapibus. Pellentesque in ipsum id orci porta dapibus.

Eget tortor risus. Proin eget tortor risus. Quisque velit nisi, pretium ut lacinia in, elementum id enim. Nulla porttitor accumsan tincidunt. Sed porttitor lectus nibh. Quisque velit nisi, pretium ut lacinia in, elementum id enim. Pellentesque in ipsum id orci porta dapibus. Pellentesque in ipsum id orci porta dapibus.

Κάντε το μπάνιο σας πιο ευχάριστο

Donec rutrum congue leo eget malesuada. Curabitur aliquet quam id dui posuere blandit. Vivamus magna justo, lacinia eget consectetur sed, convallis at tellus. Cras ultricies ligula sed magna dictum porta. Curabitur aliquet quam id dui posuere blandit. Proin eget tortor risus. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed porttitor lectus nibh. Vivamus suscipit tortor eget felis porttitor volutpat. Donec rutrum congue leo eget malesuada.

Curabitur aliquet quam id dui posuere blandit. Vivamus magna justo, lacinia eget consectetur sed, convallis at tellus. Cras ultricies ligula sed magna dictum porta. Curabitur aliquet quam id dui posuere blandit. Proin eget tortor risus. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed porttitor lectus nibh. Vivamus suscipit tortor eget felis porttitor volutpat. Donec rutrum congue leo eget malesuada.