1 Μέρος:
Πού παράγεται ο εξοπλισμός μικροζυθοποιίας του μωρού σας;

Η μονάδα παραγωγής είναι πολύ σημαντική για την κατασκευή μιας υψηλής ποιότητας δεξαμενής ζυθοποιίας. Τα περισσότερα εργοστάσια εξοπλισμού ζυθοποιίας δεν διαθέτουν εργοστάσιο μοντέρνου στυλ για παραγωγή. Δεν είναι πρόβλημα, νομίζω. Ωστόσο, ορισμένοι βασικοί παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν την ποιότητα πρέπει να ληφθούν υπόψη. Η φωτεινότητα του εργαστηρίου θα επηρεάσει όχι μόνο την όραση αλλά και την κατάσταση των εργαζομένων. Ένα σκοτεινό περιβάλλον θα κρύψει πολλά ελαττώματα ποιότητας κατά τη διάρκεια της στίλβωσης ή της συγκόλλησης. Θα κάνει επίσης κατάθλιψη, έτσι ώστε να μειωθεί σοβαρά ο βαθμός εργασίας. Τα εργαλεία κατασκευής ή ορισμένες συσκευές είναι μια άλλη ανησυχία, αν και οι δεξαμενές ζυθοποιίας δεν χρειάζονται πάρα πολλούς εξοπλισμούς παραγωγής. Λαμβάνοντας υπόψη τη συγκόλληση στάσης, μια άνετη στάση για εργάτες συγκόλλησης θα κάνει την άρθρωση συγκόλλησης όμορφη. Οι δεξαμενές, ειδικά για τη μικροζυθοποιία, έχουν διάφορες γωνίες και χρειάζονται περιστροφή της δεξαμενής για εύκολη στάση συγκόλλησης. Εάν ο εξοπλισμός ανύψωσης ή περιστροφής των δεξαμενών δεν επιτρέπεται, είναι πολύ δύσκολο να γίνει η καλύτερη συγκόλληση, ακόμη και αν ο εργαζόμενος έχει υψηλή εξειδίκευση.

2 Μέρος:
Η διαχείριση του εργοστασίου εξοπλισμού μπύρας είναι σημαντική


Η διαχείριση είναι κάτι που δεν μπορείτε να δείτε ή να διαβάσετε. Μπορεί μόνο να χρεωθεί. Δεν είναι το αφεντικό που κατασκευάζει τον εξοπλισμό ζυθοποιίας σας, αλλά οι υπάλληλοί του. Πώς μπορούν αυτοί οι υπάλληλοι να λειτουργούν καλά; Κάθε αφεντικό ζητά από τους εργαζομένους του να παράγουν προϊόντα υψηλής ποιότητας. Στην πραγματικότητα, μόνο λίγες ομάδες μπορούν να κάνουν καλά. Η αντίληψη του ηγέτη αντικατοπτρίζεται στη διαχείριση και εκτελείται καλά από την ομάδα. Όταν μπαίνεις στο εργοστάσιο, όλα είναι με τις δικές τους παραγγελίες, όχι χάος. Η ροή επεξεργασίας πρέπει να είναι σαφής και με αυστηρό αρχείο μεταφοράς. Η καλή διαχείριση μπορεί να μειώσει πολλά σφάλματα κατά την παραγωγή.

3 Μέρος:
Διαδικασία δεξαμενών ζυθοποιίας και ικανότητα εργαζομένων


Γνωρίζετε πώς συναρμολογούνται μια δεξαμενή ζύμωσης; Κέλυφος από ανοξείδωτο ατσάλι, λαμαρίνα με μπουφάν, επάνω σφραγίδα, φρεάτιο, πόδια είναι όλα έτοιμα. Εικόνα πώς μπορεί να συναρμολογηθεί; Μπορεί να νομίζετε ότι όλοι οι κατασκευαστές κάνουν την ίδια διαδικασία. Δεν είναι η αλήθεια. Πάρτε για παράδειγμα αυτό το δοχείο ζύμωσης, το εσωτερικό γυάλισμα χωρίζεται σε δύο τύπους. Το ένα γυαλίζεται με μηχανή με το ένα χέρι να τεντώνεται μέσα στη δεξαμενή. Το άλλο είναι η διαδικασία παθητικοποίησης. Το πρώτο γίνεται με συγκόλληση μπουφάν στο εσωτερικό κέλυφος, στη συνέχεια γυάλισμα και τέλος συγκόλληση της επάνω σφραγίδας στο εσωτερικό κέλυφος. Το δεύτερο συγκολλά την πρώτη σφραγίδα και μετά κάνει καθαρισμό και παθητικοποίηση. Μια λογική διαδικασία θα επηρεάσει την ποιότητα της δεξαμενής. Η ικανότητα των εργαζομένων εμφανίζεται προφανώς στις δεξαμενές που έφτιαξαν όπως ο σύνδεσμος συγκόλλησης, το γυάλισμα και άλλα.