Equipo de elaboración de cerveza de 10 BBL, 2, 3 o 4 recipientes para cervezas tipo ale o lager a la venta

Descripción

 

Dos equipos de elaboración de cerveza con cubierta

10 barriles cervecerías Vienen en configuraciones de 2, 3 o 4 recipientes para cerveza tipo ale o lager. Todos los sistemas incluyen tanques de licor caliente, manipulación de malta y molienda.

Cervecería de 3 recipientes

Cuando se necesitan lotes o turnos adicionales, la sala de cocción de 3 recipientes es una mejora bienvenida con respecto a una configuración de 2 recipientes. Diseñada para salas de cocción de 10 BBL y más, se puede diseñar un área para un futuro cuarto recipiente en la plataforma y el sistema. A menudo se ven más controles automatizados para lograr turnos más rápidos y cocciones muy consistentes. Hay dos opciones para el recipiente compartido.

Se utiliza para cervecerías de 10 barriles y mayores. El recipiente compartido puede variar:

Versión 1

Tanque de maceración y filtración combinado

Brew Kettle

Whirlpool

Con la tendencia de las cervezas con mucho lúpulo, se puede hacer un remolino separado y más amplio para abordar los cúmulos de turbios más grandes.

Versión 2

Mash Tun

Lauter Tun

Hervidor de agua combinado con hidromasaje

Esta es la configuración más tradicional para una cervecería de 3 recipientes.

 

Equipo de elaboración de cerveza para sistema de sala de cocción

PARAMETROS DEL PRODUCTO

Características: Sistemas de sala de cocción de 2, 3 y 4 recipientes, como cuba de maceración, jacuzzi de caldera, tanque de agua caliente

Calefacción de tanques: Calefacción a gas con quemador de gas, Calefacción eléctrica, Calefacción a vapor con caldera de vapor

Pasarelas superiores: acero inoxidable o material de vidrio;

Hidratante

Intercambiador de calor: refrigeración de dos etapas

Fermentadores con lúpulo superior puerto adicional o no

La camisa con hoyuelos se instala tanto en la parte cilíndrica como en la parte cónica del equipo.

Tanque de levadura

Tanques de cerveza brillantes con piedra de carbonatación

Tanque de glicol

Enfriador: adecuado para su cuadrado de enfriamiento.

Sistema de limpieza CIP: 50L o 100L

Sistema de control PID o control PLC con pantalla táctil simens

Bombas: bomba de mosto, bomba de agua caliente, bomba de glicol, bomba CIP

 

Otros requeridos equipo de preparación (tanque de fermentación, tanque brite, barriles de cerveza, etc.)

 

Tanques de fermentación con repuestos, como mariposa, válvula de seguridad, salida de drenaje…

 

Parámetros del tanque de fermentación
Características: Cabeza cóncava y fondo cónico Chaqueta de enfriamiento con hoyuelos Chapa de revestimiento soldada o remachada Aislamiento con espuma de poliuretano Construido con acero inoxidable 304	Guarniciones: Válvula de seguridad de presión Válvula reguladora mecánica Salida de dióxido de carbono y CIP Sensor de temperatura Válvula de muestreo Bola de spray Boca de acceso (superior o lateral) Salida de drenaje Puerto de lúpulo Manómetro Brazo de estantería giratorio

 

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