Equipo de cervecería comercial de 1000 litros asequible y fácil de operar.

Descripción

¿Qué es el equipo de cervecería comercial? 

Equipo de cervecería comercial Se puede utilizar como equipo de producción de cerveza comercial, el equipo comercial es diferente al equipo de cervecería casera.

Se compone de: (1) equipo de tratamiento de agua (2) pulverizador (3) sistema de sala de cocción (4) sistema de fermentación (5) sistema de refrigeración (6) sistema de control (7) sistema de limpieza (8) sistema de filtración (9) sistema de llenado.

El mercado mundial de la cerveza sigue en auge y los equipos para la elaboración de cerveza comercial se están volviendo cada vez más populares, lo que se refleja principalmente en algunas fábricas de tamaño pequeño y mediano. Para invertir en un equipo para la elaboración de cerveza comercial, se deben considerar muchos factores.

 

 

Sala de cocción de 1000 litros Equipos para cervecerías comerciales 

Los equipos comerciales para la elaboración de cerveza se dividen en muchas especificaciones de producción diferentes, y los más utilizados son de 500 y 1000 litros. La función es más fuerte que la de los equipos domésticos y el precio es más alto. En general, los equipos comerciales para la elaboración de cerveza pesan menos de 10 toneladas y el sabor de la cerveza es ciertamente mejor.

El modo de calentamiento del equipo de elaboración de cerveza comercial puede ser calentamiento eléctrico y calentamiento a vapor, el equipo de 500L en Irlanda generalmente usa calentamiento eléctrico, porque el uso de vapor requiere la compra de calderas, las calderas pertenecen a productos de inspección obligatoria en la localidad y deben tener licencia para el uso de calderas.

Configuración detallada del sistema de sala de cocción
Tanque principal: Tanque de filtración de puré + Tanque de agua/hidromasaje (se recomienda equipar un tanque de agua caliente para mejorar la eficiencia de la preparación)
Tanque de maceración/filtración:	Tanque de agua/hidromasaje:
Volumen efectivo: 1000L, volumen total: 1400L; Carcasa interior (SUS304), TH=:3.0 mm; Carcasa exterior (SUS304), TH=2.0 mm; Capa de aislamiento: PU-espesor: 100 mm;  Boca de acceso superior: Boca de acceso de vidrio redonda;  Tanque de filtración equipado con cuchilla rastrilladora; Motor rastrillador Boca de acceso superior: Boca de acceso de vidrio redonda; Boca de acceso lateral exterior con tolva de grano; Anillo rociador de fácil limpieza y desmontable Corte láser de alambres en T de fondo falso (filtro); Forma de filtrado: Filtración por succión mediante bomba controlada por VFD; Con tubo de recogida de mosto y sistema de descarga inferior Equipado con tanque de equilibrio y recogedor de granos; Bola de pulverización CIP con cobertura de 360°; Método de medición de temperatura: PT100 4 patas resistentes completamente SUS304 con almohadillas niveladoras	Volumen efectivo: 1000L, volumen total: 1400L; Carcasa interior (SUS304), TH=:3.0 mm; Carcasa exterior (SUS304), TH=2.0 mm; Capa de aislamiento: PU-espesor: 100 mm;  Boca de acceso superior: Boca de acceso de vidrio redonda;  Bola de pulverización CIP con cobertura de 360°; Método de medición de temperatura: PT100 4 patas resistentes completamente SUS304 con almohadillas niveladoras Modo de calentamiento: calentamiento a vapor, calentamiento eléctrico o calentamiento por fuego directo opcional. Purga de vapor por condensador de vapor Vista Remolino tangencial

 

Equipo de cervecería para fermentación de cerveza de 1000L

Configuración del fermentador

Dimensión: Φ1500mmx3150mm

Material: SUS316L o SUS304

Carcasa interior: 2B/placa de espejo; TH=3 mm

Carcasa exterior: 2B/espejo/chapa cepillada; espesor = 2 mm

Cabezal cóncavo, cilíndrico, fondo cónico de 60 grados (personalizado);

Chaqueta con hoyuelos o refrigeración por goteo, aislamiento de PU, TH=100 mm

La tensión soportada del tanque es de 3 bar;

Tanque equipado con pata de elevación, válvula electromagnética o válvula reguladora de presión mecánica, boca de acceso (superior o lateral),

válvula de muestra, sensor de temperatura, pata ajustable, boca de cerveza giratoria, salida de descarga, salida de CO2, entrada y salida de refrigerante,

Entrada y salida CIP, entrada de mosto y salida de levadura, bola de limpieza, manómetro.

Opción: Boca de lúpulo seco, dispositivo de llenado de CO2 Con distribuidor de varilla de titanio; indicador de nivel

 

Características de los tanques de fermentación comerciales de 1000L o 2000L

• Soldadura 100% TIG con protección de gas argón puro;
• La tecnología de estiramiento de la boca de la tubería y el equipo de soldadura automática del tanque garantizan que el tanque no tenga ángulos muertos, no haya residuos de material y sea fácil de limpiar;
• Precisión de pulido del tanque ≤0.4 um, sin distorsión, sin rayones;
• Se prueban la presión del agua en los tanques y dispositivos de enfriamiento;

 

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