Equipo de elaboración de cerveza artesanal de acero inoxidable de 10 HL a la venta

El sistema de maceración es la parte más importante del equipo de una cervecería. La sala de cocción es el corazón palpitante de la operación de elaboración de la cerveza. Un corazón débil e ineficiente no se puede ejercitar y no dura. Una sala de cocción duradera y eficiente de DG Equipment garantiza que su cervecería tenga todas las oportunidades de prosperar. Entendemos que cada cervecero tiene su propia metodología de elaboración de cerveza y sus propios requisitos presupuestarios, por lo tanto, DG ofrece distintos niveles de automatización y personalización de configuraciones de salas de cocción de dos, tres y cuatro recipientes.

Como parte importante de la elaboración de cerveza, el fermentador fermenta el mosto desde el intercambiador de calor hasta la fermentación. La parte cónica del fermentador es de 60 grados, lo que facilita la recolección de levadura y la obtención de una cerveza clara.

Descripción

Artesanía en acero inoxidable de 10 HL equipo de elaboración de cerveza en venta

Solicitud de equipo

Componentes

1. Sistema de fresado

Molinero de malta

2. Sistema de maceración

Puré / Lauter Tun

Tanque de ebullición

Tanque de Whirlpool

PROCESADOR ecambiador

Bomba de mosto

Dispositivo de agitación (opcional)

Otros accesorios disponibles: 1. Tubo ornamental; 2. Tubería de maceración; 3. Plataforma operativa; 4. Alimentador de levadura; 5. Tubo Venturi; 6. Válvula de mariposa DN40; 7. Válvula de mariposa DN32; 8. Tubo blando; 9. Rastrillo de posos; 10. Cilindro medidor de azúcar; 11. Sacarímetro;

3. Sistema de fermentación

Tanque de fermentación

Otros accesorios disponibles: 1. Tubo en L; 2. Válvula de mariposa; 3. Manómetro; 4. Válvula solenoide; 5. Válvula de vacío; 6. Tubo de enfriamiento; 7. Tubo de aislamiento térmico;

4. Sistema de enfriamiento

Tanque de agua de hielo

Máquina de refrigeración

Bomba centrífuga

Evaporador

Bomba de agua helada

Tuberías y válvulas relativas

5. Sistema CIP

Tanque de lavado

Tanque de esterilización

Bomba y válvula

6. Sistema de filtrado

Filtro de tierra de diatomeas

Filtro de membrana

Tanques de cerveza filtrada

7. Sistema de embalaje

Máquina envasadora de barriles frescos

Máquina envasadora de latas de refresco

Máquina envasadora de botellas de vidrio

8. Sistema de control

Panel de control de maceración

Panel de control de fermentación

Panel de control de refrigeración

Sistema de sala de cocción de equipos para la elaboración de cerveza

Características de la sala de cocción:
– Todos los tanques están fabricados en acero inoxidable 304 de grado alimenticio.
– Adopción de componentes avanzados de marcas mundialmente famosas en piezas eléctricas y piezas de operación.
– Motor ABB para bomba de mosto
– Motor ABB/Siemens para rastrillo y batidora.
– Método de control automático PLC
– Estructura de la sala de cocción: 2, 3 o 4 recipientes (opcional)
– Grosor: interior 3.0 mm; exterior 2.0 mm; revestimiento: 1.5 mm
– Aislamiento: Poliuretano Espesor: 100mm
– Presión de trabajo: 1.5-2.0 bar Presión de diseño: 3.0 bar
– Tratamiento de la superficie interior: soldaduras rectificadas a Ra0.4 µm sin esquinas muertas
– Subcontratación de superficies: procesamiento de pulido de soldadura
– Método de calentamiento: vapor; eléctrico; fuego directo (opcional)

Tanque de fermentación de equipos para elaborar cerveza.

Características del tanque de fermentación:

– Todos los tanques están fabricados en acero inoxidable 304 de grado alimenticio.

– Material de acero inoxidable certificado

– Adopción de componentes avanzados de marcas mundialmente famosas en piezas eléctricas y piezas de operación.

– Grosor: interior 3.0 mm; exterior 2.0 mm; revestimiento: 1.5 mm

– Aislamiento: Poliuretano Espesor: 100mm

– Aislado con espuma de poliuretano de alta eficiencia

– Presión de trabajo: 1.5-2.0 bar Presión de diseño: 3.0 bar

– Diseño resistente a la compresión de cono de 60°

– Presión de fermentación controlada mediante manómetro de forma automática.

– Soldadura 100% TIG con protección de gas argón puro.

– Soldadura TIG de calidad: para tuberías, soldadura TIG de calidad con perfiles interiores sanitarios

– Camisa de glicol: placa con hoyuelos en el cono y el lateral

– Área de intercambio de calor: 2.69 metros cuadrados

– Superficie interior: pulido espejo

– Superficie exterior: acabado engrasado con aceite

– Interior completamente pulido a Ra0.6 µm sin esquinas muertas

– Brazo CIP conectado a TC con bola pulverizadora de cobertura de 360°

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