Equipo de fabricación de cerveza personalizado de 2000L con calentamiento a vapor

Mareas Ideales para Lecciones

Equipo para fabricación de cerveza con vapor en sala de cocción de 2000L

molienda de malta

Ofrecemos diferentes potencias de molienda de malta según la capacidad de producción de la sala de cocción. El cliente puede elegir acero al carbono o acero inoxidable.

 

Equipo de fabricación de cerveza con plataforma ergonómica

Cuba de puré/tanque de filtración; Tanque de hervidor/hidromasaje

Tanque de maceración/filtración:

VFD de Danfoss para controlar la velocidad del agitador. Indicador de nivel para conocer el nivel de líquido. Descarga de granos usados ​​totalmente automática, descarga de granos usados ​​semiautomática y descarga manual para elegir según la necesidad del cliente.

Depósito de agua caliente/remolino :

El método de calentamiento puede ser eléctrico o con vapor. Si elige el calentamiento con vapor, será necesaria una caldera. (Caldera eléctrica, caldera de gas y caldera diésel) Se añade lúpulo al hervir el mosto para darle aroma y amargor. Tanque de hidromasaje para eliminar el exceso de sólidos.

Tanque de agua caliente

Compuesto para lavar el grano. Y reducir el tiempo de maceración y aumentar la eficiencia del trabajo.

 

Tanques de cervecería 

Fermentador

La boca de acceso lateral es mejor para garantizar el efecto de enfriamiento de un fermentador de 2000L. Válvula de alivio de presión mecánica y válvula de respiración, garantía de alivio de presión dual para el fermentador. También podemos agregar piedra de carbonatación a su fermentador si lo desea.

Pistola de lúpulo

Un nuevo sistema de adición de lúpulo seco durante la fermentación de la cerveza.

 

Los equipos de fabricación de cerveza están equipados con fermentadores de 4000L o 2000L.

 

	4000L BBT Un tanque para reservar la cerveza clara después del sistema de filtrado. E inyectar dióxido de carbono a la cerveza justo antes del embotellado.
Limpieza en seco de 200 l  Lo más importante para la elaboración de cerveza es un ambiente limpio. Cada vez que se elabora cerveza, los tanques utilizados deben limpiarse a fondo para garantizar que no queden residuos en su interior. El sistema de limpieza CIP puede ahorrar mano de obra y mejorar la limpieza.

 

Sistema de control

Utilizamos componentes Siemens, Danfoss VFD y Schneider Electric. Todo ello para garantizar un control preciso de la elaboración de cerveza y una larga vida útil de nuestros equipos.

 

Está disponible el control PLC o semiautomático.

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Háblenos sobre sus necesidades y diseñaremos un sistema que funcione para usted y su empresa. Bienvenido a consultar a la cervecería para obtener una cotización perfecta.