Descripción
Línea de producción de cerveza de acero inoxidable de 2000 l con sala de cocción calentada a vapor de tres recipientes
La línea de cervecería de 2000L está hecha para un cliente de Suecia. La sala de cocción es una sala de cocción de 3 recipientes (tanque de puré/filtración, tanque de ebullición/remolino y tanque de agua caliente) con agitador inferior. Las bombas, el agitador y el rastrillo serán controlados por VFD. El componente del panel de control es Siemens, Omron, Schenider y está de acuerdo con el estándar TUV. Todo el material es acero inoxidable 304 de grado alimenticio.
Especificaciones de la línea de producción de cerveza de 2000L:
SUS 304/SUS316/revestido de cobre, espesor interior = 0.3 mm, espesor exterior = 0.2 mm
Estilo de calentamiento opcional de vapor, eléctrico y fuego directo para tanques de sala de cocción.
Acabado interno 2B, pulido de soldaduras a 0.4 um
Cilíndrico y fondo con camisa de vapor – Presión máxima de 3 bar que garantiza una velocidad de calentamiento de 1°C/min.
Panel de control PLC con elementos Siemens, Omron, Schenider y de acuerdo con el estándar de la UE
Reductor y bomba de mosto controlados por VFD
Conjunto de bolas rociadoras rotativas sanitarias para limpieza
Aislamiento de PU, espesor: 100 mm.
Sensor de temperatura (RTD) en un termopozo
Conjunto de agitador de puré y rastrillo con reductor superior/inferior
Sistema de molino |
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Código |
Nombre |
Cantidad |
Parámetro técnico |
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01 |
Máquina de molino |
pieza 1 |
500 kg/h;
Tipo de rodillo rompedor; Grado de fresado ajustable; Potencia2.2kilovatios; Voltaje:380V; Modelo:Fm-011; Velocidad de rodillo más rápida: 700 rpm Tamaño de partícula de trituración: ajustable Relación de material metálico magnético:≤0.003 g / kg Temperatura de los rodillos después de la producción:≤56℃ |
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02 |
Barrena de tornillo para malta |
pieza 1 |
Capacidad de Carga:1000 kg3000 kg/h;
Potencia1.5Yo; |
Sistema de puré |
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Código |
Nombre |
Tamaño/ Volumen / Cantidad |
Parámetro técnico |
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01 |
Mezcla/Tanque de filtración
Tanque de ebullición/remolino depósito de agua caliente |
Acero inoxidable de doble pared
Capacidad bruta:2600L Capacidad útil:2000L Exterior:Ø17Mm 00; Altura total: 260Mm 0; Tamaño de la boca de acceso de la parte superior del tanque:φ350 Espacio entre la placa del filtro≤0.7 mm Potencia de mezcla:1.5KW Proporción de mezcla:1:43 |
Características: maceración de granos, filtración y burbujeo
1.Material: Interior (SUS304), grosor: 3.0 mm; Exterior (SUS304), grosor: 2.0 mm; 2. Revestimiento externo (SUS 304) espesor: 3.0mm; 3. Cilindro (tipo afilado, SUS304), espesor: 3.0etc. 4. Tratamiento de la superficie interior: soldaduras rectificadas a Ra 0.4µm sin esquina muerta. 5. Soldadura 100% TIG con protección de gas argón puro 6. Acústico: Poliuretano-espesor 100 etc. 7Parte superior cóncava y fondo cónico. 8. Glass boca de acceso superior 9. Camino de temperatura:Termómetro doble de metal 10. Subcontratación de superficies: procesamiento de pulido de soldadura 11. Revestimiento Ppresión: presión de diseño 0.3 MPa, presión de trabajo <0.2 MPa. 12. 360 montado en la parte superior° Cobertura CIP, bola de pulverización y puerto TC Fácil limpieza 13. Fondo falso/filtro de acero inoxidable cortado por láser 14Pozo térmico para sensor de temperatura de alta precisión. 15. 4 piezas de patas resistentes completamente SUS304 con nivelación
18. Con luz de visión en la parte superior |
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04 |
Bomba de mosto CONTROL DE VFD; MOTOR ABB
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– 2pcs
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Capacidad de Carga:5000L / h
Acero inoxidable 304 bomba de suministro de alimentos; Potencia1.5KW, ascensor:38m, Rev:2880r / min Uso de control avanzado de inversores de motores, silencioso para ahorro de energía. La velocidad del motor se puede controlar y ajustar mediante transductor. |
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06 |
Descripción detallada de la tubería de la sala de cocción | – 1set | 1. Tuberías rígidas: sanitarias SUS304; autodrenantes
Mirilla en línea para comprobar la claridad y el color del mosto Manguera de cervecería reforzada sanitaria de 2.12 metros con TC adaptadores 3. El filtro de la tubería mantiene caliente la rotura del intercambiador de calor 4. Válvulas completas, accesorios y todas las piezas. 5. Cada soldadura debe tener un acabado sanitario liso. |
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07 |
Intercambiador de calor de placas de dos etapas | Diez piezas | Función: Enfriamiento del mosto
1. Dos etapas para agua glicolada y agua de ciudad/fría (una sola etapa) escenario para opcional) 2. Placas corrugadas completamente de acero inoxidable 304 3. Placas traseras de acero inoxidable (cubierta de acero al carbono para Opcional) 4. Totalmente desmontable para una limpieza profunda regular. 5.Área de enfriamiento efectiva: 30 m2 6. Presión de diseño: 1.0 Mpa 7.Temperatura de diseño: 170℃ 8.Agua de ciudad, agua glicolada, entrada y salida de mosto. 9.Size: 310 425 * * 1010mm |
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08 |
Plataforma de operaciones | –1set | El marco de la plataforma está construido completamente de acero inoxidable con una cubierta de placa de diamante de acero inoxidable. Una caja electrónica hermética de acero inoxidable está montada en la parte posterior de la plataforma. Las escaleras están construidas con material de cubierta de placa de diamante de acero inoxidable. La barandilla de seguridad está construida con tubo de acero inoxidable. |
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09 |
Subvención de mosto externo | –1set | Características: Tanque de amortiguación que evita la presión negativa en
túnel de lavado 1. Volumen total de mosto aprox. 50L 2. Tapa de acero inoxidable con bisagras 3. Mirilla de nivel 4. Válvula de drenaje 5. acero inoxidable 304 6. Las 38 conexiones sanitarias de triple abrazadera |
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10 |
Conjunto de aireación del mosto | –1set | Características:
1. Conjunto de tubos de acero inoxidable 2. Piedra de aireación 3. Válvula de bola O2 de 10 mm NPT Desconexión de O2 4. 38 Conexiones sanitarias de triple abrazadera 5. Mirilla incorporada |
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11 |
Filtro de lúpulo | –1set | Características:
1.SUS 304 superior 2. El lúpulo se puede filtrar por completo. 3. La precisión del filtro es de 80 a 200 um. 4.Tipo:DN25-DN100 |
sistema de fermentación |
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Código |
Nombre |
Tamaño/ Cantidad |
Parámetro técnico |
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01 |
Tanque de fermentación | -5PC
Tanque de acero inoxidable de doble pared; Capacidad bruta:2500L Capacidad útil:2000L Exterior:Ø1500mm; Altura total: 330Mm 0; |
1. Material interior (SUS304) Espesor: 3.0 mm; Espesor exterior (SUS304): 2.0 mm
2. Espesor de la cubierta externa (SUS304): 1.5 mm; 3. Fondo cónico de cabeza ovalada, espesor 3.0 mm. 4 HORASÁrea de intercambio de comidas:5.1㎡ 5. Equipo con : cono 60°diseño resistente a la compresión,goteo 6. Soldadura 100% TIG con protección de gas argón puro 7. Acabado Interior: Acabado Sanitario 2B, Decapado y Pasividad; (acabado Espejo 8K opcional) 8. Acabado exterior: Acabado cepillado al aceite (2B, acabado espejo 8K Opcional) 9. Interior completamente pulido a 0.2~0.4 μm sin esquina muerta 10. Aislado con espuma de poliuretano de alta densidad de 100 mm. 11. Revestimiento de glicol: placa con hoyuelos en el cono y el lateral 12. Prueba rigurosa de fugas del tanque con agua y gas presurizado. 13. Prueba rigurosa de fugas de la camisa mediante agua y gas a presión. 14. Boca de acceso sanitaria lateral con puerta presurizada 15. Brazo CIP conectado TC con 360° bola de pulverización de cobertura 16. Brazo de descarga de CO2 con válvula de mariposa 17. Válvula de muestreo sellada metálica totalmente sanitaria 18.Válvula de seguridad mecánica PVRV 2 bar en la parte superior 19. Manómetro de presión de choque hidráulico en el brazo CIP 20. Brazo de trasiego giratorio y puerto en cono con válvula de mariposa 21. Brazo de descarga de triple abrazadera con válvula de mariposa 22. Termopozo para sensor de temperatura de alta precisión 23.4 piezas de patas resistentes completamente SUS304 con nivelación Almohadilla y soporte para piernas 24. Válvulas completas, accesorios y todas las piezas. 25. Puerto de salto en seco de 4” TC con tapa de extremo sólida 26.Tubo de nivel sanitario y válvulas TC para pedido especial 27. Manómetro Manómetro Termómetro Válvula de muestra Puerto Dry Hop |
Sistema de limpieza |
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01 |
Bomba de lavado | 3000l / h
– 1pc |
Bomba anticorrosión SS, Potencia:0.75 KW Elevación: 18 m Revoluciones: 2880 r/min |
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02 |
tanque alcalino | Capacidad útil:200L
– 1pc |
Acero inoxidable 304, doble pared con aislamiento. Tratamiento de la superficie interior: soldaduras rectificadas a Ra 0.6µm. Todos los materiales adoptan el estándar internacional de acero inoxidable 304, todas las soldaduras son de protección de argón de un solo lado y formación de doble cara.
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03 |
Tanque de esterilización | Capacidad útil:200L
– 1pc |
Acero inoxidable 304, doble pared con aislamiento. Acero inoxidable304, espesor: 2mm Tratamiento de la superficie interior: soldaduras rectificadas a Ra 0.6µm. Todos los materiales adoptan el estándar internacional de acero inoxidable 304, todas las soldaduras son de protección de argón de un solo lado y formación de doble cara.
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04 |
Caja de control | – 1pc | Material del gabinete: Pintura plástica anti-energía
Estilo de montaje: Tipo montado en la pared Componentes eléctricos: Marca mundial CE titulado Encendido y apagado de la bomba CIP Elemento calefactor encendido/apagado Controlador de temperatura para pedido especial Temporizador de encendido y apagado automático para calefacción según solicitud especial Control VFD para bomba CIP para pedido especial |
Sistema de control |
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| 01 | Control de maceración | Operación manual
Instrumento Control semiautomático Armario de control con certificación TUV alemana Norma europea Componentes Siemens, Schneider y Omron conjunto 1 |
Mezcla, rotación, bomba de mosto. |
| 02 | Control de fermentación | Temperatura, presión, lámpara. | |
| 03 | Control de enfriamiento | Unidad de máquina, bomba, temperatura | |
| 04 | Control de limpieza | Bomba de limpieza | |
| 05 | Control de agua caliente | ||
| 06 | Control del tanque de agua con glicol | ||
Preguntas Frecuentes
1. Energía eléctrica: se puede personalizar según las condiciones locales del cliente. Como 220 V, 230 V, 380 V, 430 V; 50 HZ o 60 HZ; 3 fases o monofásica.
2. Precio: cada cliente tiene diferentes requisitos, por lo que primero debemos confirmar sus requisitos y luego darle el precio. Por ejemplo, algunos clientes requieren calefacción a vapor, algunos clientes requieren calefacción eléctrica; algunos clientes requieren una sala de cocción de 2 recipientes y algunos clientes requieren una sala de cocción de 3 recipientes; algunos clientes requieren una boca de acceso superior para el tanque de fermentación y algunos clientes requieren una boca de acceso lateral. Entonces, incluso ambos equipos de 1000L, sus precios son diferentes. Por lo tanto, primero debemos confirmar su requisito detallado.
3.¿Cómo saber si tu empresa es confiable?
Hemos vendido muchos equipos a EURO. Podemos proporcionarle la información de contacto de nuestros clientes, puede escuchar sus consejos o visitar su cervecería.
4.¿Qué debemos hacer si no sabemos elaborar cerveza ni instalar equipos?
Enviaremos un ingeniero para instalar el equipo y enseñarle cómo elaborar cerveza libremente.
Si tienes interés, ponte en contacto conmigo libremente.
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