Fermentadores de cerveza de 30BBL, equipo para elaboración de cerveza comercial

Descripción

El fermentador de cerveza cónico de acero inoxidable comercial/industrial es un tanque cilíndrico-cónico modular que consta de un tanque base (BT) y accesorios de expansión (válvulas, accesorios, armaduras, herramientas ...) Al elegir y utilizar varios tipos de accesorios de expansión, es posible ensamblar el tanque en varias configuraciones que son óptimas para la parte deseada del proceso de producción.

Accesorios para la expansión de los tanques modulares cilíndricos-cónicos: boca de acceso, válvula de mariposa, válvula de muestreo, válvula de seguridad, válvula de ventilación, toma de termómetro, manómetro, indicador de nivel de llenado. Soluciones de elaboración de cerveza escalables para un sabor uniforme y un mayor rendimiento. Nuestros fermentadores cónicos de acero inoxidable comerciales/industriales están diseñados para promover una fermentación óptima de la cerveza.

Fermentadores de cerveza de 30 barriles

Descripción de los fermentadores:

• Fabricado en acero inoxidable alimentario DIN 1.4301 (AISI 304)
• Dimensiones y equipos estandarizados, o según los requisitos individuales del cliente
• Duplicadores de diseño clásico, aislamiento PUR, doble revestimiento de acero inoxidable, refrigeración por agua (o glicol)
• Un control de temperatura preciso y un CIP confiable son requisitos para garantizar un producto terminado de calidad.
• Los fermentadores se ofrecen con brazos de trasiego giratorios laterales o diseño de tubo vertical más puertos de lúpulo.
• Se puede agregar un accesorio adicional de tres abrazaderas para una piedra de carbonatación si se desea.
• Los ángulos del cono se pueden cambiar para adaptarse a los requisitos del cliente.
• Válvula de presión ajustable para fermentación controlada - Mecanismo de ajuste de sobrepresión con manómetro de glicerina
• Aislamiento PUR: aislamiento de poliuretano con un espesor acorde al tamaño del tanque y al entorno de destino.
• Rugosidad superficial interior garantizada: Ra < 0.8 μm o menos (superficies esmeriladas) / Ra < 0.5 μm o menos (superficies pulidas), según requerimiento del cliente
• Puerta de servicio (boca) en el cono superior o en la parte del cilindro, según los requisitos del cliente
• Armadura de salida de bebida pura con válvula de mariposa para salida de bebida pura (cerveza, vino, sidra)
• Válvula de muestreo: grifo de muestreo que se puede limpiar y desinfectar para recolectar muestras de productos
• Válvula de seguridad: válvula de seguridad de protección contra sobrepresión y vacío de doble efecto
• Válvula de ventilación: válvula de ventilación dedicada para el drenaje seguro del tanque y para medir con precisión la presión actual en el tanque usando un manómetro (garantiza el funcionamiento correcto del manómetro cuando la ducha de bola está bloqueada con espuma)
• Toma de termómetro: toma soldada para insertar termosensor o termómetro
• Manómetro – Se incluye en el conjunto de la válvula de presión regulable. Fabricado en acero inoxidable, con glicerina en su interior.
• Indicador de nivel de llenado – Tubo de vidrio o plástico desinfectable para visualización del nivel de altura del producto de bebida en el tanque

 

Orejetas de elevación, paso lateral, válvula de drenaje en los fermentadores de cerveza de 30BBL 

 

Asunto	Especificaciones
Capacidad bruta	39BBL
Capacidad útil	30BBL
Grosor	Espesor interior (SUS304): 3.0 mm; Espesor exterior (SUS304): 3.0 mm; Espesor de la chaqueta externa (SUS304): 2.0 mm
Material	304 de acero inoxidable
modo de refrigeración	Placa de la chaqueta con hoyuelos
Manera de limpieza	CIP con bola de limpieza por pulverización giratoria
Acústico	Poliuretano - Espesor: 80 mm-100 mm
Accesorios	Válvula de muestra, manómetro, válvula de respiración, medidor de temperatura, boca de acceso superior, bola de lavado, válvulas de mariposa, brazo CIP, puerto de salto, brazo de descarga, etc.

Fermentadores de cerveza con componentes

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