Sistema de elaboración de cerveza artesanal semiautomático/automático de 500L en cobre rojo/SUS304 con calentamiento eléctrico

Descripción

Fabricamos y suministramos sistemas de elaboración de cerveza a pequeña escala que varían en tamaño desde 200 a 5.000 litros de cerveza por cocción. Todos nuestros equipos de elaboración de cerveza son adecuados para cervecerías, restaurantes, cervecerías artesanales y producción de cerveza. Nuestras salas de cocción le permiten producir cervezas excepcionales y con mucho cuerpo. A los principiantes les resultará fácil elaborar cerveza con este equipo bastante automatizado. 

Sistema de microcervecería en cervecería

 

Introducción a la sala de cocción de cerveza con sistema de microcervecería

El sistema de maceración de cerveza de 500 l para la preparación de mosto tiene un diseño tradicional. Todos los componentes necesarios para la producción de mosto están integrados en dos tanques funcionales, que son el tanque de filtración de mosto y el tanque de hidromasaje de ebullición. Este tipo de sistema de microcervecería de 2 recipientes puede producir 1 o 2 lotes de mosto por día. La sala de cocción generalmente se ubica y opera directamente en el interior del restaurante, lo que es una buena herramienta de marketing que atrae la atención del cliente.

Fabricamos la sala de cocción en dos variantes diferentes: con diseño exterior de acero inoxidable o de cobre.

Cervecería de cobre de 2 recipientes

 

Configuración detallada

1. La tina de maceración/filtración Con una placa de filtro con alambre en forma de cuña, ofrece un área de filtración del 12 %. La dirección y la velocidad de agitación/cuchilla se pueden ajustar, el grano gastado se puede extraer desde un lado.

2.La tetera/bañera de hidromasaje bronceadorak Con calefacción eléctrica. La resistencia eléctrica está instalada en el tanque.

3.tanque de agua caliente Como opción, puede elegirlo o no. Puede elegir que el tanque de agua caliente sea tan grande como la sala de cocción o el doble de grande que la sala de cocción (si elabora varios lotes por día, el tanque de agua caliente de tamaño doble es una buena opción)

4.Intercambiador de calor de placasEs un intercambiador de calor de placas de doble etapa. Está diseñado para enfriar el mosto antes de bombearlo al tanque de fermentación. El enfriamiento en la primera etapa se realiza con agua fría y con agua glicolada en la segunda etapa.

Por supuesto, el sistema contiene todo el equipo necesario, como bombas, sistema de control...

 

 

Tanque de fermentación para sistema de microcervecería

Podrás encontrar una cervecería con la gama de capacidades de producción de cerveza que necesitas según el tipo y número de tanques de fermentación y el tipo de cerveza a producir.

Cada tanque de fermentación y almacenamiento está fabricado completamente en acero inoxidable, funciona hasta 3 bares de presión y cuenta con certificación CE, aislamiento de PU, camisas de refrigeración, boquillas de limpieza y automatización de temperatura y presión. Todos los tanques se pueden utilizar individualmente para diferentes cervezas.

Componente:Se compone de un pozo sin sombras, una válvula de bombeo, una PRV, una válvula de muestra aséptica, un manómetro, un brazo de trasiego giratorio, una válvula de mariposa, una válvula solenoide, etc.

 

Dos sistemas de fermentación diferentes

Sistema de un solo tanque: Tanque de fermentación/CCT (tanques cilindrocónicos) con tamaños de tanque desde 10 HL hasta 100 HL

Combinación tradicional de dos tanques: tanques de fermentación primaria y tanques secundarios y de almacenamiento verticales/horizontales

Tanque de almacenamiento/tanque brillante horizontal

 

Cinformación de la empresa

Si tiene interés en el equipo de cervecería DEGONG 1000L, no dude en contactarme.