Equipos para microcervecerías de 500L, suministro de elaboración de cerveza artesanal en casa, sistemas de elaboración de cerveza a la venta

Descripción

La cerveza es la bebida alcohólica más antigua de la humanidad y la tercera bebida más consumida en el mundo después del agua y el té. Llegó a China a principios del siglo XX y es un alcohol extranjero. La cerveza se traduce al chino como “啤” según “cerveza inglesa”, y se llama “啤酒”, que todavía se usa hoy en día. La cerveza es una bebida alcohólica de bajo contenido alcohólico que está llena de dióxido de carbono, con malta de cebada, lúpulo y agua como principales materias primas, fermentada por fermentación de levadura.

 

Introducción de sistema de maceración de cerveza

Los sistemas de elaboración de cerveza DEGONG vienen en configuraciones de varios recipientes y cuentan con una construcción SUS 304 con una plataforma de elaboración, bombas de mosto, concesión e intercambiador de calor. Nuestros sistemas de sala de cocción están disponibles en capacidades personalizadas e incluyen controles automáticos y semiautomáticos.

La sala de cocción DEGONG es ideal para sistemas de elaboración de cerveza de todos los tamaños en el ámbito de la elaboración artesanal de cerveza. Ofrecemos piezas individuales de tanques de elaboración de cerveza, como cajas de molienda, recipientes de maceración y filtración, hervidores y bañeras de hidromasaje, tanto personalizados como usados, así como sistemas completos de elaboración de cerveza. También ofrecemos asistencia completa, desde el dimensionamiento de la cervecería hasta la entrega e instalación.

 

Tanque de maceración/filtración Están fabricados completamente en acero inoxidable 304 y se pueden personalizar completamente según sus necesidades. Ya sea que esté buscando tanques individuales más pequeños para sistemas nano/pilot o sistemas grandes de agitación de rastrillo completo con recipientes combinados o mezcladores de puré y cubas de filtración independientes, podemos crear los tanques que necesita para su procedimiento de elaboración de cerveza. Todos los tanques vienen de serie con CIP completo, fondos falsos, tuberías de licor caliente y agitación de alta resistencia en los sistemas.

 

Hervidor de cerveza Están hechas de acero inoxidable 304 y dispersan el calor de manera uniforme para proporcionar una esterilización y concentración adecuadas del mosto. Las calderas de cocción contienen múltiples salidas de drenaje con accesorios de triple abrazadera para una eliminación limpia y fácil de las impurezas. Y puede haber entradas tangenciales para crear recipientes combinados de caldera de cocción/remolino y reducir el espacio ocupado por el equipo para cervecerías más pequeñas.

 

Tanque de hidromasaje Están fabricados en SUS304 y se pueden personalizar por completo según sus necesidades. Ya sea que esté agregando su bañera de hidromasaje a un sistema existente para lograr una mayor eficiencia o incluyendo una en una actualización completa de su sala de cocción.

 

método de calentamiento

• Calentamiento a vapor: mayor eficiencia, adecuado para salas de cocción de 1000L y más de 1000L.
• Calefacción eléctrica: ahorra costes, adecuada para salas de cocción de menos de 1000 l.
• Calentamiento a fuego directo: si la electricidad y el vapor no son convenientes para la cervecería, podemos optar por el calentamiento a fuego directo.

 

Introducción de tanque de fermentación de cerveza

Generalmente configuramos la misma capacidad con la sala de cocción o el doble del tamaño de la misma. El material es SUS304; los conos de 60° con conjuntos de brazos de trasiego completamente giratorios vienen de serie, junto con puertos de lúpulo seco y bajantes de CIP y purga separados. Válvula mecánica y presión para supervisar y ajustar la presión en el tanque. Válvula de muestra en el cuerpo del tanque para verificar el grado de fermentación. La salida del tanque viene con un reductor de puerto de 3” completamente extraíble para facilitar la extracción de la torta de levadura, y todos los tanques están completamente revestidos y aislados para enfriamiento con glicol, sensor de temperatura para mostrar la temperatura en el fermentador.

 

– Certificado de grado alimentario sanitario SS304
– Válvulas y componentes de alta calidad
– Áreas de enfriamiento duales que son fáciles de operar y buenas para ahorrar energía.
– Al menos 25 años de vida útil.
– Ahorro de tiempo y trabajo
– Todas las pruebas de fugas del tanque antes de salir de nuestra fábrica.
– Tratamiento fino de costuras de soldadura

– Más económico y competitivo
– Completamente personalizable según solicitud
– Aprobación CE, ISO, TUV para nuestro tanque de fermentación
– Con medidor de nivel tubular para uso especial
– Estructura novedosa y apariencia atractiva.
– Diseño más humanizado