Planta cervecera de cerveza negra de grado alimenticio SS7 de 304BBL Fabricante de máquinas para fabricar cerveza de grano entero

Descripción

La planta cervecera es adecuada para laboratorios, pubs, bares, hoteles, restaurantes, cervecerías industriales, etc., desde 50L hasta 30000L por día. Planta cervecera completa que incluye molino de malta, sala de cocción, tanques de fermentación, tanque de cerveza brillante, sistema de glicol, sistema de control y sistema de limpieza CIP. Excepto estos sistemas básicos de elaboración de cerveza, puede elegir una máquina embotelladora, una máquina enlatadora, una máquina etiquetadora... según sus necesidades. Podemos proporcionar la solución de diseño desde el dibujo hasta después de la instalación.

Nuestra planta cervecera permite la producción de todo tipo de cervezas: desde cervezas tipo ales de infusión hasta cervezas tipo lager de triple decocción.
Todas las operaciones de elaboración de cerveza, así como el proceso de fermentación y acondicionamiento, se pueden controlar manualmente, a través de un control semiautomático con sistema de programación.

 

El conjunto completo de equipo de elaboración de cerveza incluye:

MOLINERO:

Molinero de malta

Barrena flexible

Silo de malta

Componentes básicos de la sala de cocción (diseño de 2 o 3 recipientes):

a) Tanque de maceración/hervidor de mosto
b) Cuba de Lauter (Lautering)
c) Tanque de agua caliente/hidromasaje (hidromasaje/suministro de agua caliente)
Calefacción proporcionada por generador de vapor eléctrico o a gas.

FermentaciónLos tanques de cerveza y los tanques para servir cerveza están revestidos con doble camisa, refrigerados, aislados con 100 mm de poliuretano y equipados con todos los accesorios necesarios para una fermentación exitosa de la cerveza. Nuestros tanques de fermentación se producen como "Uni Tanks" y también se pueden usar como tanques de cerveza. Las bocas de acceso se pueden ubicar en el costado o en la parte superior según los deseos del cliente.
Nuestros tanques de fermentación y de cerveza brillante tienen dos zonas de enfriamiento separadas en el cilindro y el cono de los tanques.

Línea de enfriamiento de glicol  Depende de la capacidad y cantidad del tanque de fermentación.

Limpieza CIP de microcervecerías y minicervecerías realizadas mediante estación CIP móvil con calefacción.

Sistema de control Controla todo el sistema de elaboración de cerveza, puede ser completamente automático o semiautomático, PLC o PID.

 

 

Detalles de procesamiento del equipo DEGONG

 Soldadura de doble cara, sin pulido de ángulo muerto.

Mirilla, Ra≤0.6 um, bombas SUS304 de grado alimenticio

Intercambiador de calor de placas de una o dos etapas

Agitador de la sala de cocción

 

Planta de cervecería industrial producida por DEGONG Technologies, ensamblada y producida utilizando accesorios desarrollados y equipos auxiliares de cervecería que garantizan un proceso estricto, fácil y de ahorro de energía.
Estas plantas de elaboración de cerveza funcionan con una capacidad de 5 hl a 50 hl/lote en una solución llave en mano según la ubicación del cliente y la planificación especial del proyecto.
Las configuraciones de cervecerías industriales diseñadas para operaciones de múltiples procesos, garantizan la fabricación de una amplia gama de tipos de cerveza mediante el uso de todo tipo de tecnología de elaboración, lo que hace que las cervecerías sean universalmente útiles.
También puede solicitar cualquier tamaño de cervecería como 1500L, 2000L, 3000L, 3500L, 4000L, 4500L, etc., según sus necesidades.