Sistemas de preparación de 800 l para empresas cerveceras de escala media

Descripción

 

Desde los diseños iniciales hasta la instalación final.

Construimos sistemas de elaboración de cerveza de 50L a 200HL. El modo de calentamiento se puede seleccionar según los requisitos de los clientes, incluido el calentamiento por fuego directo, el calentamiento eléctrico y el calentamiento por vapor (diésel, gas o electricidad).

 

Cervecerías con sala de cocción de 800 l y tanque de licor caliente de 15 bbl

 

Las cervecerías de cobre montadas sobre patines hicieron que la instalación fuera fácil

Equipos para cervecerías artesanales de fábrica

Contamos con un estricto sistema de producción y un sistema de posventa perfecto, para que muchos amantes de la cerveza logren el sueño de elaborar cerveza profesionalmente, ganando el elogio y el reconocimiento de los clientes.

Acero inoxidable de grado alimenticio 304/316

Soldadura por arco de argón, pulido interno y externo, sin ángulo muerto de soldadura.

Decapado y pasivación en el interior del tanque.

Sistema de limpieza completo para evitar la producción de bacterias.

Sala de cocción de cerveza personalizada (dos, tres o cuatro recipientes)e

Tanque de puré + Tanque de filtración + Tanque de caldera + Tanque de hidromasaje

Boca de acceso visible con vidrio superior

Bola rociadora de lavado giratoria para limpieza CIP

Banda de lija para protección de superficies de tableros durante la soldadura

4*Patas de acero inoxidable

Accesorios de tubería y válvulas necesarios

Ofrecemos diseños flexibles de salas de cocción para garantizar que se logre una eficiencia óptima al tiempo que se incluyen todos los requisitos que pueda tener un cliente (como espaciado, distribución de tanques, etc.). Producir una cerveza de alta calidad requiere cocciones consistentes y, aunque la experiencia juega un papel crucial en el proceso, el factor limitante es la calidad de la sala de cocción que se utiliza. Tener una sala de cocción de alta calidad garantizará que tenga las herramientas necesarias para mantener el mismo perfil de sabor con cada lote.

 

Los tanques de fermentación de cervecerías de alta calidad están funcionando

Tanque de fermentación de cervecerías cónicas

Diseño de cono inferior: sello de cono en ángulo de 60° (favorable a la descarga de levadura)

Método de enfriamiento: Chaqueta versión Miller, área de enfriamiento diseñada razonablemente

Método de limpieza: bola de limpieza giratoria fija en todos los sentidos,

Método de medición de temperatura: resistencia PT100

Sistema de control: control automático de temperatura.

Forma de la boca de acceso: boca de acceso lateral,

Equipos auxiliares: puerto de adición de lúpulo, válvula de limpieza, válvula de aguas residuales, válvula de muestreo, válvula reguladora de presión mecánica, válvula de respiración, válvula solenoide de agua helada, etc.

 

Lavadora de barriles Equipos auxiliares

 Cervecerías 

Microcervejas

Microcervecerías simples con la máquina de infusión de mosto para principiantes, cerveceros caseros y cervecerías artesanales iniciales. Capacidades de producción de litros 50 a hectolitros 10 por cada ciclo de preparación.

Cervecerías clásicas

Interiores de cervecerías para restaurantes con diseño clásico de cobre de lujo para la producción de cerveza a partir de malta, lúpulo, agua y levadura. Capacidades de producción desde 300 litros hasta 10 hectolitros por cada ciclo de elaboración.

Cervecerías modulares

Cervecerías modulares formadas por varios módulos compactos, de fácil y rápida instalación y puesta en marcha. Capacidades de producción desde 3 hasta 10 hectolitros por cada ciclo de cocción.

Cervecerías artesanales industriales

Cervecerías artesanales industriales equipadas con máquinas de elaboración de cerveza ergonómicas. Capacidades de producción desde 10 hasta 100 hectolitros por día.

 

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Háblenos de sus necesidades y diseñaremos un sistema de elaboración Trabajar para usted y su empresa. Bienvenido a consultar a la cervecería para obtener una cotización perfecta.