acero 2/3/4 recipiente a medida de sala de cocción inoxidable 1500L

Degong equipos de tecnología Co., Ltd. se encuentra en la zona de alta tecnología, Jinan, China. Nuestra fábrica tiene una superficie de 3000 metros cuadrados aproximadamente y posee más de 50 trabajadores.

Descripción

proceso de fabricación de la cerveza

1.Molienda- Moler el grano es el primer paso para preparar la meta mash.The de fresado es a pico hasta el grano por lo que los almidones están expuestos y para separar la cáscara del grano.

2.maceración-Una vez se muele el grano que se mezcla con agua en gran tanque conocido como maceración y su propósito es convertir los almidones del grano fermentables sugars.The mezcla de granos y agua reposar durante una hora a una temperatura entre 149F y 160F para dar el tiempo de enzimas para convertir completamente los almidones a sugars.Mashing en el extremo inferior de esta gama de resultados en una cerveza con menos alcohol y más cuerpo, teniendo así un efecto significativo sobre el producto.

3.Hirviendo-Como el mosto se recoge en la caldera de ebullición, se calienta hasta que llega a ebullición boil.The generalmente dura aproximadamente una hora, esteriliza el mosto, y hacer que las proteínas para recoger y soltar salida.El ebullición es donde el lúpulo y la mayoría del otro adiciones de sabor se añaden a beer.Hops son una flor de sabor amargo a la cerveza añadido para ayudar a equilibrar el dulzor de la malt.They también añadir un sabor floral o cítrico y aroma a la cerveza dependiendo de la variedad y el tiempo que se añade en el comienzo de la ebullición añadir amargura a los beer.Hops añadido con 20 min restante en la ebullición añadir el sabor de lúpulo se añaden al final de la ebullición que añaden un aroma a la cerveza el lúpulo beer.When.

4.Chilling-Después hirviendo y enfriado antes de transferirla a los fermentadores, el mosto whirlpooled y causa chilled.The hidromasaje toda la materia y las proteínas hop, turbio, para formar un cono en el centro de la ebullición kettle.The mosto pasa por un calor intercambiador para relajarse hacia abajo a la temperatura favorecido por los yeast.This temperatura oscila normalmente entre 60-75F dependiendo de la levadura de cerveza y el estilo.

5.La fermentación-La cerveza, entonces se sienta en el fermentador entre una semana a dos weeks.Fermentation para la mayoría de nuestras cervezas se hace en unos 3-5 días, pero puede tomar más tiempo para que la levadura de abandonar la suspensión en función de las levaduras strain.As la cerveza acaba será enfría a una temperature.Just por encima de cero en un proceso conocido como crashing.This frío ayuda a la levadura restante abandonan. Una vez que la cerveza se terminó en el fermentador se moverá a un tanque Brite.

Materia prima para la elaboración de cerveza

equipo Brewhouse configuración clásica:

Mash Tunvolumen efectivo 1500L
nada más quevolumen efectivo 1500L
Caldera de ebullición e hidromasaje Tunvolumen efectivo 1500L
Tanque de agua caliente1000L
bomba de mosto3000L / h 1 Set
intercambiador de calor de placas de doble etapaárea de 5,1 millones2
ControlarManual / semi-automática / Auto
Cobre Acabado es opcional

Parámetros técnicos generales:

equipos de la sala de cocción

  1. Usando 304 material de acero inoxidable se ajustan al estándar.
  2. Todo superficie de contacto material sea higiénica pulido en Ra0.6μm.
  3. La construcción con soldadura TIG.
  4. Todas las líneas de tubería y los vasos deben pasar estanqueidad y prueba de presión antes de la entrega.
  5. Boquillas, entradas, salidas y las conexiones deben sellarse antes de la entrega.
  6. Todas las conexiones son medianas Tri abrazaderas.
  7. Los componentes eléctricos son de fabricantes certificados CE.

adcantages Empresa:

1.Degong equipos de tecnología Co., Ltd. se especializan en el diseño, investigación y fabricación de los equipos de fábrica de cerveza, cerveza línea de llenado y equipo filial.

2. Nuestros equipos han sido CE ISO TUV UL certificado. Somos el único que ha conseguido el certificado TUV entre todos los proveedores en el norte de China.

3.As un equipo de fábrica de cerveza, elaboración de cerveza artesanal y equipos de la sala de cocción fabricante / proveedor de China, que ofrece un alto costo equipos de fábrica de cerveza artesanal rendimiento y fabricación de la cerveza para el hotel, restaurante, pub de la cerveza y de la planta de cerveza.

4.Introducing tecnología avanzada europea e innovando en la tecnología, la DG equipo se convierte en el proveedor más profesional para la producción de líquido y el proyecto paquete llave en mano.

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