Información enviada por ingenieros de Canadá: se completó la instalación de una sala de cocción de 7bbl

El proceso de elaboración de cerveza es un método científico que combina el arte y la química. El proceso de elaboración de la cerveza requiere de varios tanques diferentes para crear un producto correctamente. Una sala de cocción adecuada tiene una tina de maceración, una tina de filtración y marmitas de ebullición/hidromasaje, o una combinación de ellas. Después de enfriarse a través del intercambiador de calor, el mosto dulce se traslada a los tanques de fermentación. El uso de estos tanques es clave en el proceso de elaboración de la cerveza. En DEGONG CHINA, fabricamos tanques de elaboración de cerveza personalizados y de alta calidad para una variedad de necesidades de producción de cerveza. Nuestros expertos evaluarán su espacio, evaluarán sus necesidades de elaboración de cerveza para encontrar el tanque que mejor se adapte a su negocio. Todos los tanques están encamisados ​​y configurados según las especificaciones de pulido de los clientes.

Día de experiencia cervecera en Brewhouse and Kitchen en Canadá

En restaurantes, castillos, cruceros o clubes modernos, las microcervecerías no solo han conservado su encanto, sino que siguen creciendo en popularidad.
Dado que la cerveza se elabora delante de los invitados, se sirve directamente desde la bodega y se bebe en un ambiente agradable, tanto el paladar como el alma se benefician de lo que es una experiencia puramente placentera.

En todo el mundo planificamos y realizamos plantas cerveceras a medida para operadores gastronómicos, inversores, visionarios e individualistas que quieren hacer crecer el mercado con el modelo de “microcervecería”.
Con una capacidad anual variable a partir de 500 hl, nuestras cervecerías son aptas para la producción de todo tipo de cerveza. Acordamos un precio de oferta y nos aseguramos de que todos los requisitos técnicos de la cervecería se adapten al concepto individual del cliente.

El equipo de la cervecería se entrega y se ensambla como una unidad completa que incluye todos los componentes esenciales hasta el llenado de la cerveza en botellas o barriles según los requisitos del cliente. Gracias a nuestra construcción modular especial, los costos de instalación y puesta en marcha de toda la planta se pueden reducir sustancialmente.

Asesoramiento sobre puesta en marcha de cervecería, comunicación de propuestas y diseño de sistema de cervecería personalizado y dibujo de tanques mediante correo electrónico y llamada.

Aaron es un cervecero con experiencia, aprendí mucho hablando con él.
Durante este proceso, confirmamos la especificación y configuración del sistema de cervecería:
Las configuraciones principales incluyen principalmente:
Molinillo de 300-500 kg/h
Barrena de 1 T/H
Tolva de molienda de 1200 l
Sala de cocción de dos recipientes: cuba de maceración/filtración de tapa plana de 1500 L, cuba de hidromasaje/hervidor de agua de 1200 L (calentamiento eléctrico)
Tanques de fermentación de 4x1200L
Tanques Brite de una sola capa de 4x1200L
Panel de control: panel de control de la sala de cocción y panel de control de fermentación
Tanque de limpieza: Tanque de álcali y tanque de agua esterilizada