Proyectos

Mash Tun

• Volumen efectivo: 10 BBL
• Fondo falso de placa fresada
• Motor de rastrillo: motor de rastrillo SEW Eurodrive de 2.2 Kw, velocidad variable con marcha atrás
• Paletas de salida de grano: integradas al rastrillo, se activan en dirección inversa
• Bomba centrífuga sanitaria dedicada, control de velocidad variable
• Subvención de vidrio y capacidad de subalquiler
• Contenedor interior: SUS304, espesor 3 mm, acabado 2B
• Capa exterior: SU304, espesor 2 mm, acabado cepillado
• Material de aislamiento: poliuretano, espesor: 80 mm.
• Manguera de grano exterior con tolva extraíble
• Vorlauf, anillo Sparge, puerto de llenado de agua de huelga
• Mansión con ventana de cristal de gran tamaño y luz interior
• Accesorios y válvulas necesarios, tubería, bolas CIP dobles

Tetera

• Volumen efectivo: 10 BBL. 20% de espacio de cabeza
• Bomba centrífuga sanitaria dedicada, control de velocidad variable
• Contenedor interior: SUS304, espesor 3 mm, acabado 2B
• Capa exterior: SU304, espesor 2 mm, acabado cepillado
• Material de aislamiento: poliuretano, espesor: 80 mm / lana de roca
• Método de calentamiento: Fuego directo, quemador de aire forzado Economite Midco 4400DS HTD totalmente modulante.
• Ventana de vidrio de gran tamaño con luz interior
• Ventilación de vapor: Ventilación de vapor de condensación extraíble
• Accesorios y válvulas necesarios, tubería, bola de lavado CIP
• Brazo de estantería giratorio

Plataforma de trabajo / Intercambiador de calor

• Gran plataforma de trabajo
• Diseño antideslizante totalmente de acero inoxidable.
• Estante de trabajo incorporado
• Ubicación de la manguera de rociado
• Pasamanos completos
• Intercambiador de calor: placa y marco SU304, superficie de 8 metros cuadrados

Panel de Control

• Panel de control centralizado
• Visualización de temperatura para todos los procesos críticos.
• Controles VFD para bombas y rastrillos
• Controles de quemador
• Controles de iluminación
• Disyuntores integrados

Conexiones de servicios públicos

• Electricidad: 220 V trifásica para rastrillo de puré, bombas de mosto y panel de control principal. Se requiere disyuntor de 3 amperios.
• Agua: Entradas hembra NPT de 1″ en Brew House para fuentes de agua fría y caliente.
• Tamaño de la tubería de gas: mínimo 3/4″, es posible que se requieran tamaños más grandes debido a la distancia del medidor y la caída de presión.
• Presión de gas requerida: 7″ WC (columna de agua) mínimo 14″ WC máximo en la ubicación del quemador.

Equipo recomendado (NO INCLUIDO)

• Calentador de agua comercial sin tanque de condensación Noritz NCC1991: 199,000 94 BTU y 185 % de eficiencia. Salida de temperatura de hasta XNUMX grados. Aprobado por California Low NOx. Escalabilidad de múltiples unidades para mayores caudales.