Mareas Ideales para Lecciones

El tanque de fermentación de cerveza aislado (CCT) es la parte más utilizada e importante de todo el equipo de una cervecería. En el CCT, la levadura se reproduce en la primera etapa y libera CO2 mediante respiración anaeróbica en la segunda. Debido a la espuma que se forma durante la fermentación, generalmente se debe reservar un 25 % de espacio libre al diseñar los tanques. El ángulo cónico de 60 grados está diseñado para facilitar que la levadura en suspensión se deslice hacia el fondo. En ocasiones, el CCT se utiliza como tanque de maduración de cerveza añadiendo una piedra de carbonatación. El diseño con control de temperatura facilita el funcionamiento del fermentador.

Tanque de fermentación de cerveza cónico aislado

• Fabricado en acero inoxidable 304 de calidad alimentaria (AISI304)
• 4 patas de acero inoxidable con reposapiés niveladores
• Presión de diseño: 3.0 bar Presión de trabajo: 1.5-2 bar
• Pulido de espejo en el interior, superficie pulida a Ra0.6 μm. Pulido de todas las superficies internas, soldaduras pulidas. Revestimiento de acero externo con todas las conexiones soldadas y superficie pulida.
• Grosor de la carcasa interior: 3.0 mm. Carcasa exterior: 2.0 mm. Cubierta con hoyuelos: 1.5 mm.
• Con aislamiento (poliuretano).
• Boca de acceso lateral sin sombras y brazo rastrillador giratorio
• Con puerto de dry hopping en la parte superior
• Las tuberías CIP se encuentran junto al recipiente y pueden limpiar el tanque a fondo mediante una bola rociadora sanitaria.
• Doble zona de enfriamiento en el lateral y fondo cónico
• La piedra de carbonatación es un componente opcional para el tanque de fermentación. Si desea que la cerveza madure durante la fermentación, deberá agregarla.
• Se incluyen soportes para tubos.
• Se incluyen todos los accesorios necesarios como válvula de liberación, manómetro, válvula de muestra, sonda de temperatura, válvulas, válvulas solenoides, tuberías de conexión, etc.

• Certificado de grado sanitario alimentario SS304
• Válvulas y componentes de alta calidad.
• Áreas de enfriamiento duales que son fáciles de operar y buenas para ahorrar energía.
• Al menos 25 años de uso de la vida
• Fácil de mantener y operar, ahorrando tiempo y mano de obra.
• Todos los tanques de fermentación deben pasar la prueba de fugas del tanque antes de salir de nuestra fábrica.
• Puerto de piedra de carbonatación para uso especial
• Tratamiento de costuras de soldadura finas
• Más económico y competitivo
• Completamente personalizable según solicitud.
• Aprobación CE, ISO, TUV
• Con medidor de nivel tubular para uso especial
• Estructura novedosa y apariencia atractiva.
• Diseño más humanizado
• Período de garantía: 2 años.

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