Equipos para elaboración de cerveza artesanal Equipos para cervecerías de 1000L

Descripción

Equipos para cervecerías para producir cerveza de 1000 litros

 Los equipos de elaboración de cerveza se aplican normalmente a cervecerías que son mucho más pequeñas que los equipos de cerveza corporativos a gran escala y son de propiedad independiente, pero más grandes que las cervecerías para restaurantes, bares, etc., ya que distribuyen cerveza a restaurantes y bares locales, fiestas, etc. Para operar un equipo de elaboración de cerveza profesional y obtener un margen adecuado de este tipo de modelo comercial, sugerimos comenzar con una capacidad mínima de 1000L/elaboración que tenga en cuenta tanto la limitación presupuestaria como la capacidad de expansión en el futuro. También es común ver equipos de cerveza de 2000L-3000L para empresas un poco más grandes.

 

Equipos de cervecería de acero inoxidable a vapor o eléctricos

El sistema de elaboración de cerveza de acero inoxidable es más profesionalmente funcional y se preocupa por más detalles para elaborar de una manera más inteligente, tratando de disminuir los factores que pueden afectar la velocidad de elaboración o los sabores de la cerveza.

EL RENDIMIENTO DE LOS EQUIPOS PARA LA ELABORACIÓN DE CERVEZA ARTESANAL
Capacidad de elaboración de cerveza/lote	500L	1000L	2000L	3000L	5000L
Modelo de elaboración de cerveza	500L	1000L	2000L	3000L	5000L
Área de elaboración	45M2	80M2	120M2	150M2	250M2
Potencia solicitada	35kw	35 / 15kw	65 / 15kw	65 / 15kw	65 / 15kw
Ciclo de frementación	8 ~ 20days	8 ~ 20days	8 ~ 20days	8 ~ 20days	8 ~ 20days

Equipos para cervecerías Recipientes de fermentación 10HL-100HL Disponibles

Equipo de elaboración de cerveza artesanal de 1000 l

*Capacidad efectiva: 1000L,

*Camisa de enfriamiento con placa de hoyuelos

*Aislamiento: poliuretano, espesor: 80 mm.

*Grosor interior: 3mm

*Espesor exterior: 2mm

*Cabeza cóncava y ángulo cónico de 60°

*Sensor de temperatura TP100

*Pasarela superior

*Saltos que agregan puerto

*válvula de respiración x 1 pieza

* válvula de presión: 0.2-2.2 bares x 1 pieza

*válvula de muestra x 1 pieza

*brazo de estantería x 1 pieza

*manómetro x 1 pieza

*Dispositivo de pulverización CIP x 1 pieza

*salida de drenaje inferior x 1 pieza

Diseño estándar de equipos para cervecerías 

 

EQUIPOS PARA ELABORACIÓN DE CERVEZA / EQUIPOS PARA ELABORACIÓN DE CERVEZA MICROARTESANAL
Sistemas	Máquina	Componentes
Sistema de fresado	Molinero	300-500 kg/h, rodillo doble, ruido <60 db
Sistema de calefacción	Caldera (calefacción a vapor) o calefacción eléctrica	Electrica o caldera
Sistema de cervecería	Tanque de puré/tanque de filtración (HLT)	Serpentín eléctrico o camisa de calentamiento a vapor o torre de calentamiento, material SUS304/316 o cobre rojo
	Tanque de agua / hidromasaje
	Intercambiador de calor de placas	Tipo placa de 10m2, dos etapas o una etapa
sistema de fermentación	Fermentador/unitank/CCT	Pasarela superior/lateral, camisas de refrigeración de glicol, presión 1-3 bares, material sus304/316
	Tanque Brite/tanque Brignt/BBT/tanque de acondicionamiento/tanque de maduración/tanque de servicio
	Tanque de adición de levadura	acero inoxidable SUS304
Sistema de refrigeración	Enfriador/refrigerador de 5 HP	control automático
	Bomba de acero inoxidable de 3T/h
	Tanque de agua helada de 1000 l/tanque de glicol/tanque de agua fría	Acero inoxidable
sistema CIP	Tanque de ácido de 100L
	Tanque de alcalinos de 100 l	Calefacción eléctrica o de vapor
	Bomba de 3T/h
Sistema de control	Control PID o PLC, control y visualización de temperatura

 

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