Línea de producción de cerveza de 304 l de acero inoxidable 316/1000 de grado alimenticio

Descripción

Tanques de acero inoxidable para cervecerías

Fabricamos una amplia gama de tanques de acero inoxidable, utilizando algunos de los aceros inoxidables de mayor calidad disponibles en el mercado. Nuestros tanques de acero de primera línea son más fáciles de limpiar y mantener y le ahorrarán horas de trabajo agotador en el futuro. Si le interesa producir un producto de calidad, le recomendamos comenzar con tanques de elaboración de cerveza de calidad.

Cervecería 1000L línea de producción de cerveza

Cómo hacer cerveza artesanal

Hay algunos tipos básicos de equipos que necesitas tener antes de elaborar cerveza artesanal. Esto incluye sala de cocción, tanques de fermentación, calderas, tanques de almacenamiento, sistemas de enfriamiento, filtros, barriles, refrigeración y herramientas para enlatado, embotellado, tuberías y limpieza.

 

Malta de molienda

Este equipo ayuda a descomponer la malta en fragmentos más pequeños.

 

Línea de producción de cerveza y molino de malta Equipo primario

Brewhouse

Este es un lugar cerrado que tiene todos los componentes y recipientes necesarios para comenzar a elaborar cerveza. Esto incluye una tina de maceración, una tina de filtración, un tanque de licor caliente, un remolino y una caldera para hervir. Un sistema de dos recipientes a menudo tiene estos componentes juntos en un solo lugar, mientras que en un sistema de cinco recipientes todos estos componentes están separados y alejados entre sí. En el primer paso, se crea el mosto. Esto se hace al macerar la malta y otros granos. Una vez hecho esto, se traslada a la caldera donde se realiza la ebullición con lúpulo, sabores, colores, aroma y otros ingredientes importantes. Una vez que se realiza la ebullición, se deja que el mosto se asiente en el remolino donde se juntan todas las partículas sólidas y luego se separan de la mezcla.

Construimos salas de cocción desde 100L hasta 10000L que utilizan energía de vapor (hervidor de gas o eléctrico) o electricidad.

 

Intercambiador de calor para enfriar el mosto; bombas de mosto

Una vez que el mosto está completamente separado del lúpulo, se deja pasar a través de un intercambiador de calor de placas donde se permite que la temperatura del calor baje, esto se debe a que si el mosto está extremadamente caliente puede matar fácilmente toda la levadura cuando ingresa al fermentador.

Tanques de fermentacion

Este es el segundo paso en la elaboración de cerveza. En este paso, se utiliza levadura para producir alcohol cuando se le permite reaccionar con el mosto. Los tanques con forma de cono son mejores para la fermentación, ya que la levadura se puede extraer, capturar y reutilizar fácilmente más adelante. El tipo correcto de tanques de fermentación ayudará a garantizar que se cumplan todas las variables y condiciones necesarias para obtener una cerveza elaborada con un sabor perfecto.

 

Tanques de fermentación en el patio de nuestra fábrica Línea de producción de cerveza

Tanques brite

Una vez que la fermentación ha terminado, la cerveza se filtra y se transfiere a un tanque Brite. Allí, la cerveza se conserva durante un tiempo y se deja que se carbonate más antes de poder enlatarla y embotellarla. A veces, la cerveza también se puede servir directamente de estos tanques Brite, pero siempre es mejor mantenerlas en estos tanques durante un tiempo antes de servirlas.

 

Tanques Brite para carbonatación y maduración.

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