Equipo industrial para elaboración de cerveza de 1000L Disponible a medida en bodega

Descripción

Diagrama del proceso de elaboración de cerveza

Molienda-Maceración-Lauterización-Ebullición-Hidromasaje-Enfriamiento-Fermentación-Maduración-Envasado

Ya sea que sea una empresa nueva o una empresa bien establecida, cervecería artesanal Ya sea que se trate de una marca líder en el mercado o de una marca líder en el mercado, DGET puede ofrecerle los mejores equipos en el sector cervecero. Nuestro catálogo de equipos de alta calidad abarca desde sistemas completos hasta unidades de proceso y componentes. Las cervecerías cuentan con un sistema de embalaje clásico que consta de una caldera de elaboración de cerveza, recipientes de fermentación y equipos adicionales. La cervecería está equipada con un panel de control semiautomático. La capacitación del personal se lleva a cabo durante la instalación del equipo y las pruebas de elaboración.

 

Sistema de sala de cocción:（Equipo de elaboración de cerveza)

Máquina de molino de malta de dos rodillos

Máquina de molienda de malta (equipo auxiliar para elaboración de cerveza)

Especialmente diseñado para mayores tasas de extracción y rendimiento de la sala de cocción.

Molienda uniforme y control preciso del tamaño de partícula.

Fiabilidad de la máquina y facilidad de uso.

Acero más grueso para mayor durabilidad.

Rodillos de molienda de accionamiento directo confiables

Bancos de grasa de fácil acceso

Puertos de muestra de fácil acceso para que puedas verificar tu producto en cualquier momento

Múltiples accesorios para satisfacer sus necesidades de alimentación y descarga, incluidos soportes de tamaño adecuado para permitir el espacio libre adecuado.

Hecho en USA

Garantía de 12 meses

Polvo apretado

Garantía de satisfacción del cliente del 100 % en todos los molinos de cerveza

 

Equipo para elaborar cerveza (2 recipientes)

El sistema se puede calentar con vapor, electricidad o gas y controlar de forma manual, semiautomática o totalmente automática. La corriente principal de la sala de cocción de dos recipientes es un sistema calentado con vapor y controlado manualmente.

 

Características de la cervecería:Configuración estándar de la cervecería:

1. Tanque de maceración/filtración con acceso lateral para la salida de grano

2. Hervidor de agua / Recipiente de hidromasaje con camisa de vapor integrada y control de temperatura

3. Controles semiautomáticos con soporte de acceso remoto y PLC

4. Bombas sanitarias de acero inoxidable 304 con controles VFD

5. Intercambiador de calor de placas de acero inoxidable 304 con controles de temperatura integrados

6. Válvulas de mariposa sanitarias manuales

7. Plataforma de preparación ergonómica y eficiente de acero inoxidable 304 con fácil acceso a todos los recipientes y funciones de preparación

8. Armario de control semiautomático 

9. Sensor de temperatura de alta precisión, PT100

10. Calefacción: camisa de vapor con hoyuelos/elementos calefactores eléctricos de acero inoxidable 

11. Uso: Equipos para cervecerías de pubs, hoteles y restaurantes. 

 

Raker (conversión de frecuencia)

Tubería; filtro de fondo falso e intercambiador de calor

 

Sistema de fermentación: (Equipo para elaborar cerveza)

Estos fermentadores tienen las características mínimas que aconsejamos para la elaboración profesional de cerveza. Están fabricados en acero inoxidable 304, son cilindro-cónicos a 60º y disponen de doble camisa en el cilindro y cono para controlar la temperatura.

Fermentador cónico de acero inoxidable en el patio.

Válvula de control mecánico; manómetro; brazo de estantería;

Pasarela lateral; termómetro y piedra de carbón

Características del tanque de fermentación: (equipo para elaborar cerveza)

-Construcción interior/exterior de acero inoxidable 304 de grado alimenticio.

– Camisa de enfriamiento de hoyuelos de zona dual con entrada y salida de glicol

– Acabado interior sanitario con todas las soldaduras rectificadas y pulidas.

– Exterior completamente soldado

– Aislamiento de poliuretano para camisa de enfriamiento en la pared lateral y la parte inferior

– Puerta de acceso lateral sin sombra (entrada superior opcional)

Fondo cónico de -60 grados con 25 % de espacio libre en la cabeza

– Brazo CIP y bola rociadora de 360 ​​grados

– Puerto de trasiego con brazo de trasiego giratorio

– PRV

- Manómetro

– Válvula de muestra

– 4 patas con tirantes transversales y pies regulables

– Presión de diseño de 3 bar 

– Válvulas y accesorios para tanques

 

Vista frontal y posterior del tanque Brite

Características del tanque Brite:

Carcasa exterior: SUS304, 1.5 mm de espesor, acabado cepillado

Contenedor interior: SUS304, espesor 3 mm, soldaduras lisas – acabado 2B

Revestimiento de glicol: SUS304, espesor 2 mm, soldadura con hoyuelos

Material de aislamiento: poliuretano, 100 mm de espesor.

Espacio libre: 25 % más del tamaño indicado

Clasificación de presión: presión de trabajo de 0.15 Mpa

Conexiones: PVRV, entrada/salida de refrigerante, interfaz Pt100, válvula de muestra, puerta de hombre lateral, piedra de carbonatación, manómetro, medidor de temperatura analógico, visor de volumen, medidor de temperatura analógico, bola CIP giratoria y tuberías, puerto de producto inferior central.

 

Brazo de trasiego giratorio y termómetro

Panel de control (maceración, fermentación…)

Nuestra compañía:

Tanto si es una empresa emergente, una cervecería artesanal consolidada o una marca líder en el mercado, DGET le ofrece los mejores servicios en el sector cervecero. Nuestro catálogo de equipos de alta calidad abarca desde sistemas completos hasta unidades de proceso y componentes. 

Nuestra certificación

Presentación del proyecto del cliente

Información de contacto:

Si estás interesado en nuestros equipos para elaborar cerveza, necesitas un presupuesto o simplemente quieres comentar con nosotros tu proyecto, ponte en contacto con nosotros y estaremos encantados de ayudarte.