4-Vessel Brewhouse, los sistemas de sala de cocción producción State-of-the-art

4-Vessel Brewhouse

Brewhouses de 4 vasos de DEGONG son los sistemas de sala de cocción de producción del estado de la técnica, la entrega de calidad de la producción de cerveza, eficiencia, rendimiento y versatilidad para algunas de las mayores y mejores cervecerías artesanales de hoy en día. diseño sala de cocción de 4 vasos estándar de DEGONG consta de un individuo Mash Tun, individuo Lauter Tun con una separada Brew Kettle y un recipiente de hidromasaje separada. La utilización de DEGONG automatización y controles para maximizar la eficiencia y versatilidad mejor en su clase, estos sistemas de 4 vasos son la solución perfecta para entregar las necesidades de elaboración de la cerveza de alta productividad de muchos cerveceros artesanales.

Brewhouse sistemas de 4 vasos de DEGONG están disponibles con varias opciones para ayudar a entregar la eficiencia de elaboración, control y automatización y flexibilidad general.

intervalo de tamaño típico: 10 de BBL, 15 de BBL, 20 de BBL, 30 de BBL, 50 bbl (de encargo dimensionamiento y configuración disponible)

La configuración estándar Brewhouse 4-Vessel

  • High Gravity Mash Tun
    • camisa de vapor de baja presión con PLC de control de temperatura controlada para la capacidad óptima perfil
    • velocidad VFD y controlada función, de encargo mezclador ingeniería puré de baja pura, mezcla de puré eficiente diseñado para manejar cervezas de alta gravedad
  • High Gravity Lauter Tun designed to handle larger grist loads
    • Integrado, velocidad VFD y sistema de rastrillo controlada función diseñada para cortar y levantar la cama grano para maximizar el rendimiento de extracto, reducir el tiempo de lautering y automatizar grano a cabo procesos
    • alambre de cuña diseñada Custom falso fondo diseñado para maximizar el rendimiento y minimizar el grano de paso a través
    • Grano a cabo boca de acceso de acceso para el procesamiento fácil y eficiente del grano a cabo
    • diseño de la colección mosto multipunto para la formación de lecho uniforme y la recogida de extracto de alto rendimiento
  • Brew Kettle with integrated steam jacket and temperature control
    • Costumbre recipiente diseñado optimizado para una ebullición rápida y la eliminación DMS mejorar la calidad del producto y la eficiencia energética
    • camisa de vapor de baja presión con PLC de control de temperatura controlada para el control de ebullición eficaz y vigorosa
  • Whirlpool Vessel for efficient and optimal trub separation
    • entrada tangencial para alta circulación centrífuga de mosto y trub separación
    • recipiente de hidromasaje diseñado para maximizar el rendimiento de mosto con fondo inclinado
  • Controles semi-automatizada con PLC Allen-Bradley y soporte de acceso remoto
  • Sistema eléctrico UL con panel de control 4X NEMA
  • 316L Sanitaria Bombas con controles VFD
  • Acero inoxidable 316L placa intercambiadora de calor para “Knock Out” con controles de temperatura integrados
  • Manual de Válvulas de mariposa Sanitaria

acero inoxidable 304 Cubierta ergonómica y eficiente con cerveza artesanal, con fácil acceso a todos los buques y las funciones de elaboración de la cerveza