1000L Mash Tun, Bouilloire, travail Plate-forme / échangeur de chaleur, équipement Panneau de configuration

Mash Tun

  • Volume utile: 10 BBL
  • fond fausse plaque fraisée
  • Rake moteur: 2,2 Kw Eurodrive Rake moteur SEW, vitesse variable avec marche arrière
  • Grain sur palettes: partie intégrante du râteau, activer dans le sens inverse
  • Pompe centrifuge sanitaire dédié, commande de vitesse variable
  • Verre Grant et capacité louer moins cher
  • récipient intérieur: SUS304, de 3 mm d'épaisseur, 2B fini
  • Extérieur: SU304, épaisseur 2 mm, finition brossé
  • Matériau d'isolation: polyuréthane, épaisseur: 80 mm
  • côté grain sur Mandoor avec goulotte amovible
  • Vorlauf, Sparge Ring, frappe orifice de remplissage d'eau
  • Fenêtre en verre surdimensionné Mandoor avec la lumière intérieure
  • les raccords nécessaires et les vannes, conduites, des billes à double CIP

Bouilloire

  • Volume utile: 10 BBL. 20% headspace
  • Pompe centrifuge sanitaire dédié, commande de vitesse variable
  • récipient intérieur: SUS304, de 3 mm d'épaisseur, 2B fini
  • Enveloppe extérieure: SU304, épaisseur 2 mm, finition brossé
  • Matériau d'isolation: polyuréthane, épaisseur: 80 mm / laine de roche
  • Méthode de chauffage: feu direct, modulant Economite Midco 4400DS HTD forcé brûleur à air.
  • Fenêtre en verre surdimensionné trou d'homme avec la lumière intérieure
  • Vent de vapeur: évent à vapeur amovible de condensation
  • raccords nécessaires et vannes, tuyauterie, boule de lavage CIP
  • bras de débourbage Rotatif

Plate-forme de travail / Echangeur de chaleur

  • Grande plate-forme de travail
  • Tout en acier inoxydable conception anti-glissement
  • Construit en plateau de travail
  • VAPORISATION emplacement du tuyau
  • mains courantes complètes
  • Echangeur de chaleur: plaque de châssis SU304 et la surface 8 mètres carrés

Panneau De Contrôle

  • Panneau de contrôle centralisé
  • affichage de la température pour tous les processus critiques
  • VFD contrôle pour pompes et râteau
  • commandes de brûleur
  • Commandes d'éclairage
  • disjoncteurs intégrés

Connexions utilitaires

  • Electricité: 220V 3 phases pour Fourquet, les pompes à moût, et panneau de commande principal. 30 Amp Disjoncteur requis.
  • Eau: 1 "entrées NPT femelle à Brew House pour les sources d'eau chaude et froide.
  • Gazoduc Taille: Minimum 3/4 ", des tailles plus grandes peut être nécessaire en raison de la distance de chute du compteur et de la pression.
  • La pression de gaz requise: 7 "WC (colonne d'eau) au moins 14" maximum de WC à l'emplacement du brûleur.

Équipement recommandé (NON INCLUS)

  • Noritz NCC1991 Condensation commercial Chauffe-eau instantané - 199.000 BTU, et 94% efficace. Sortie température jusqu'à 185 degrés. CA Low NOx approuvé. évolutivité multi-unités pour des débits accrus.