Kezdje_Saját_Sörgyár

Rész 1:
Sok dolog aggasztja a mikrofőzdék berendezéseinek költségeit.

Valóban nehéz konkrét választ adni a mikrofőzde elindításának költségeire. Sok tényező befolyásolja a sörfőzde árát, mint például a sörfőzde kapacitása, a sörfőzés folyamata, a berendezések beszállítói, a sör kiszolgálásának módja és a sörfelszerelések anyaga stb. Szerencsére a kézműves sörfőzés befogadó kérdés . Függetlenül attól, hogy mennyit szeretne fizetni a sörfőzdéért, ez lehetséges. Ez minden tényező egyensúlya, ugyanúgy, mint minden anyag, amikor sört főz. Mindent követni nem működik jól a kézműves sörfőzde létrehozásakor, mert a költségvetés mindig a legtöbb sörfőző gondja. A költségvetés korlátozása kényelmetlen helyzetbe hozza a hős főzőmestert. Ezért adja fel a kísértés egy részét, és alaposan mérlegelje a sörfőzés megkezdésének lehetőségeit. Legalábbis a legfontosabb, hogy elkezdje kézműves sörfőzésének álmát.

Rész 2:
A sörfőzde kapacitása nagy hatással van a sörgyári berendezések költségeire.

A sörgyári tartályok kapacitását a sörfőzde -rendszer két fontos része határozza meg. Az egyik a törőrendszer kapacitása. A sörfőzde kapacitása határozza meg, hogy mennyi egy adag cefrét kaphatunk egy alkalommal. 10bbl sörfőzde tartályok kaphatnak 10bbl söröket. Természetesen az elveszett sört az egész folyamat során figyelembe kell venni. Egy nap több főzet is lehetséges, hogy több sörlevet kapjon, ha a sörfőzőtartályok elég hatékonyak. Néhány teljesen működőképes sörfőző napi 6, akár 11 főzetet is elérhet. Ez azt jelenti, hogy a zúzás minden lépése exkluzív tartályra van szükség, és a puffertartályokat is kombinálják. Tehát a sörfőzde konfigurálása az egyik ok a költségek növelésére, ha a kapacitás magasabb.

A sörlevet az erjesztőtartályok számának kell tartalmaznia. Ez egy másik a sörgyári berendezések költségeivel. Valójában sokkal többe kerül, mint a sörfőzde. A sörlének több mint két hétre van szüksége (szinte a legrövidebb ideig), hogy a sör erjesztőtartályokban és a sör kondicionáló tartályokban maradjon. A mindennapi sörszolgálat fenntartásához tizennégy egyadagos fermentorra vagy hét kettős adagos fermentorra van szükség. Az sok.

A valóságban a kisüzemi sörfőzde legtöbbje csak heti három -négy alkalommal főz, és egy nap főz a legkevesebb pépesítő tartállyal, csak nyolc darab egy adagos kúpos fermentorokat vagy négy darab kettős adagú kúpos fermentorokat kér. Az azonos méretű sörfőzde tartályának költsége kétszer vagy annál több, ha a kapacitás kétszerese is.

Rész 3:
Hogyan befolyásolja a sörfőzés folyamata a sörgyári berendezések árát?

A sörfőzés folyamata a sörfőzők számára a leginkább aggasztó. És ez a legnehezebb és legtehetetlenebb rész is, amikor a sörfőzde -rendszert a sörgyári berendezések beszállítóival közösen tervezik. Itt csak néhány tipikus mintát említünk.

A gőzkazán miatt a gőzfűtéses sörfőzde sokkal drágább, mint a közvetlen tüzelésű rendszer. De a gőzfűtés a tökéletes módszer a főzés során. Nem bánja, hogy a közvetlenül égetett égő felperzselheti sörét? A főzet -cefrézés kérése bonyolultabb a sörfőzde -tervezést illetően, mint az infúziós zúzás. A kézi szelepvezérlés a cefrezés során sokkal olcsóbb és biztonságosabb, mint az elektromos vagy pneumatikus pillangószelep -szabályozás. Ennek ára az, hogy a sörfőzőknek folyamatosan kell ugrálniuk a sörfőzde tartályai körül, fel és le, balra és jobbra, mint a majomnak. A fűtött víz visszanyerése a sörfűzésből valóban érdemes egy tartályt hozzáadni a víz tartásához. Ha a sört szűrni kell, a pasztőrözött másik költség, bár a kézműves sörre ritkán van szükség.

Mindenesetre ésszerű, ha különleges költséggel külön sörfőzde -rendszert vásárolunk. Egy sörfőző soha nem adná fel egyedülálló főzési módszerét, ahelyett, hogy megrémítene néhány sörkibocsátást.

Rész 4:
A sörgyári berendezések beszállítói a kulcsfontosságú tényezők.

Nem elemezzük a német vagy az USA -beli mikrofőzdék beszállítóit. Ha a költségkerete elegendő, és a megtérülés engedélyezett, miért nem választja őket? Figyeljünk jobban a kínai sörfelszerelési beszállítókra. Ők építik a sörfőzdék tartályainak nagy részét a világ minden tájáról, és segíthetnek a „szegény” sörfőzőknek az álmok megvalósításában. A kínai sörgyári berendezések piaca éles versenyben van, és a jó és a rossz keveredik. A teljes verseny elfogadhatóvá teszi az árat. Úgy gondoljuk, hogy egyetlen gyártó sem szeretne magas árrést elérni egy ilyen piacon, kivéve néhány nagyon nagy gyártót. Ennek ellenére nagyon eltérő árajánlatot kaphat ugyanarra a rendszerre, akár többször is. Miért? A legmagasabb ár nagyon magas nyereséget tartalmazhat az ajánlati struktúrájukban. Természetesen minél magasabb az ár, annál jobb a minőség. Ez alkalmas a legtöbb becsületes üzletre, nem pedig a rosszkedvűeknek. Amikor velük beszél, érezheti üzleti filozófiáját. Úgy gondolom, hogy az első képed a sörgyári berendezésekkel foglalkozó cégnek és a veled beszélgető srácoknak nagyon fontos az ítélethozatalhoz. Emlékezz rá. Az üzleti őszinteség megjelenik a vállalatvezetésben és a berendezések minőségében. Részletesebben leírjuk, hogyan választunk megbízható mikrofőző berendezés -szállítót Kínában.

Rész 5:
A sör szerviz rendszere is nagy befektetés, még több, mint a sörgyári tartályok.

Könnyen érthető, hogy a sört különféle csomagokban, például palackos sörben, dobozos sörben, hordós sörben és közvetlenül csapolt sörben lehet felszolgálni. A palackos sör már jól ismert, mivel a legtöbb kereskedelmi sörfőzde palackba tölti sörét, és a sör pasztőrözése után a polcon elosztja. Az egész palackozó berendezés sokba kerül egy kereskedelmi sörfőzde számára. Átlagosan ezt a költséget minden palackban csak egy csepp a vödörben. De nem könnyű találni egy miniatűr verziót a mikrofőzdéhez. Lehetetlen megengedni magának egy nagy sör palackozó rendszert. Ugyanez történik a sörfőző berendezésekben is. A kézműves sör hordókba tölthető, szigetelt vagy egyrétegű, műanyag vagy rozsdamentes acél. Nyilvánvaló, hogy az egyrétegű hordók a kézműves sör legnépszerűbb csomagjai. Egy normál mikrofőzde nem nehéz megengedni magának több száz hordót és egy sor hordógépet. A kézműves sörökben a palackok sokkal gyorsabban fejlődnek, mint a palackok és dobozok. A Keg sörnek csak egy hordó mosógépre van szüksége, kevesebb mint tízezer dollárért, függetlenül a kézi típusú hordómosótól vagy valamilyen félautomata típustól. Számos megbízható hordozóberendezés -beszállító található az USA -ban vagy Kínában. A bal oldalon hordók. Lehet, hogy a mikrofőzde nem engedheti meg magának 500 db rozsdamentes acél hordót az elején, de miért ne kezdje 100 vagy annál kevesebbel? Egy 1/2 hordós uss hordó 60–75 amerikai dollárba kerül, a hordók és a hordó minőségétől függően. Nem túl sok, ugye? A hordós sör rövid eltarthatósága maximálisan megőrzi a kézműves sör frissességét. Sörivóknak jó, de üzletnek nem. A közelmúltban néhány sörcsomagoló berendezés -beszállító tervez néhány apró, de intelligens sör palackozó berendezést és konzerv berendezést kézműves sörhöz. Néhányuknak sikerült az USA -ban. A gyors pasztőrözési technológia segít a sörgyártóknak is meghosszabbítani az eltarthatósági időt, hogy több idő álljon rendelkezésre az értékesítéshez. Bár ezek az új kézműves sörcsomagoló berendezések még mindig drágák, megfizethetőek a ROI összehasonlításával.

Rész 6:
A sörberendezési anyag nagyobb részt vesz a sörfőzde rendszerének költségeiben.

Akár hiszed, akár nem, a sörgyári rendszer dekorációja egyre fontosabb lesz. A kézműves főzőmesterek a sörtartályokban végsőkig fogják követni, ahogy a sörben is. A kézműves főzés integrálja a biológiát, a kémiát, a mechanikát, a fizikát, a bromatológiát, az esztétikát és a művészetelméletet stb. Ez több, mint egyfajta ital. A különleges kézműves sörkultúra felismerése sokkal fontosabb, mint a sörben lévő táplálkozás. Az emberek általában réz sörházat építenek éttermük vagy sörfőzőjük számára, hogy hagyományos és luxus környezetet teremtsenek. A réz sörgyári berendezések drágábbak, mint a normál rozsdamentes acélból készült sörfőzdék, bár csak a burkolatot réz építi. Sok ivó élvezi a retro kóstoló és kommunikációs környezetet. Még néhány sörfőző is rézbe burkolta az erjesztőtartályt, így az egész sörfőzde sokkal pompásabban néz ki a csodálatos épületben. Valóban időigényes karbantartási munkálatokra van szükség ahhoz, hogy a réz sörtartályok fényesek maradjanak.

Valójában a sörgyári berendezések anyaga nem korlátozódik rozsdamentes acélra és rézre. Mármint a külső dekoráció. Sok sörfelszerelési gyártó kipróbálta a fa burkolatot, az üvegtartályokat, a krómburkolatokat és másokat. A sörgyárnak olyannak kell lennie, mint a művészet, amely örömet és esztétikát kelthet az emberekben. Bizonyos sikerdizájnokat érdemes autóként gyűjteni. Különleges emlékezetes jelentést ad az embereknek.