1000L Mash Tun, Chaleira, Plataforma de Trabalho / Trocador de Calor, Equipamento do Painel de Controle

Mash Tun

  • Volume efetivo: 10 BBL
  • Fundo falso da placa fresada
  • Motor Rake: 2.2 Kw SEW Eurodrive Rake Motor, velocidade variável com reverso
  • Pás de granulação: Integral ao ancinho, ative na direção reversa
  • Bomba centrífuga sanitária dedicada, controle de velocidade variável
  • Concessão de vidro e capacidade de underlet
  • Recipiente interno: SUS304, espessura de 3 mm, 2B acabado
  • Exterior: SU304, espessura de 2 mm, acabamento escovado
  • Material de isolamento: poliuretano, espessura: 80 mm
  • Grão fora do lado inferior com rampa removível
  • Vorlauf, Sparge Ring, atinja a porta de abastecimento de água
  • Janela de vidro extra grande com luz interna
  • Conexões e válvulas necessárias, tubulação, esferas CIP duplas

Chaleira

  • Volume efetivo: 10 BBL. 20% headspace
  • Bomba centrífuga sanitária dedicada, controle de velocidade variável
  • Recipiente interno: SUS304, espessura de 3 mm, 2B acabado
  • Casca externa: SU304, espessura de 2 mm, acabamento escovado
  • Material de isolamento: poliuretano, espessura: 80 mm / lã de rocha
  • Método de aquecimento: Fogo direto, queimador de ar forçado Economite Midco 4400DS HTD totalmente modulante.
  • Porta de entrada de janela de vidro grande com luz interna
  • Respiradouro de vapor: Respiradouro de vapor de condensação removível
  • Conexões e válvulas necessárias, tubulação, esfera de lavagem CIP
  • Braço de estante giratório

Plataforma de trabalho / trocador de calor

  • Grande plataforma de trabalho
  • Todo o design anti-derrapante em aço inoxidável
  • Prateleira de trabalho embutida
  • Pulverizar local da mangueira
  • Corrimãos completos
  • Trocador de calor: placa SU304 e estrutura de área de superfície de 8 metros quadrados

Painel de controle

  • Painel de controle centralizado
  • Exibições de temperatura para todos os processos críticos
  • Controles VFD para bombas e rastelo
  • Controles do queimador
  • Controles de iluminação
  • Disjuntores integrados

Conexões de utilidades

  • Eletricidade: 220v trifásico para rastelo de mosto, bombas de mosto e painel de controle principal. É necessário um disjuntor de 3 amperes.
  • Água: entradas fêmeas NPT de 1 ″ na Brew House para fontes de água quente e fria.
  • Tamanho do tubo de gás: Mínimo 3/4 ″, tamanhos maiores podem ser necessários devido à distância do medidor e queda de pressão.
  • Pressão de gás necessária: 7 ″ WC (coluna de água) mínimo de 14 ″ WC no local do queimador.

Equipamento Recomendado (NÃO INCLUÍDO)

  • Aquecedor de água sem tanque comercial de condensação Noritz NCC1991 - 199,000 BTUs e 94% de eficiência. Saída de temperatura de até 185 graus. Aprovado CA Low NOx. Escalabilidade de várias unidades para taxas de fluxo aumentadas.