Cozinha e cervejaria 2000L américa latina

Cervejaria de 3 navios

As cervejarias DEGONG 3-Vessel são projetadas para oferecer a melhor qualidade, eficiência, rendimento e simplicidade da cerveja para as cervejarias artesanais de rápido crescimento de hoje. O projeto da cervejaria de 3 vasos padrão da DEGONG consiste em um Mash Tun e Lauter Tun individuais com uma chaleira e banheira de hidromassagem integradas. Utilizando os melhores controles e automação da categoria DEGONG para maximizar a eficiência e versatilidade, esses sistemas de 3 recipientes são a solução perfeita para atender às suas necessidades de cerveja.

Os sistemas DEGONG 3-Vessel Brewhouse estão disponíveis com várias opções para ajudar a fornecer eficiência de cerveja, controle e automação e flexibilidade geral.

Faixa de tamanho típica: 5 BBL, 7 BBL, 10 BBL, 15 BBL, 20 BBL, 30 BBL (dimensionamento personalizado e configuração disponível).

Configuração padrão da cervejaria de 3 embarcações

Tun de mistura de alta gravidade

Jaqueta de vapor de baixa pressão com controle de temperatura controlado por PLC para capacidade de perfil ideal

Velocidade do VFD e função controlada, misturador de purê de engenharia customizado para mistura de purê de baixo teor e eficiência projetada para lidar com cervejas de alta gravidade

Lauter Tun de alta gravidade projetado para lidar com cargas de grãos maiores

Sistema integrado de ancinho controlado por função e velocidade VFD projetado para cortar e levantar a cama de grãos para maximizar o rendimento do extrato, reduzir o tempo de lautering e automatizar os processos de saída de grãos

Fundo falso de fio em cunha projetado para maximizar o rendimento e minimizar a passagem de grãos

Entrada de acesso de acesso de grãos para processamento fácil e eficiente de grãos

Projeto de coleta de mosto multiponto para formação de leito uniforme e coleta de extrato de alto rendimento

Chaleira / Vaso de hidromassagem com camisa de vapor integrada e controle de temperatura

Recipiente de projeto personalizado otimizado para fervura rápida e separação de trub de alto rendimento e eficiência

Jaqueta de vapor de baixa pressão com controle de temperatura controlado por PLC para controle de ebulição vigoroso e eficiente

Entrada tangencial para força centrífuga adequada para separação eficiente de trub

Controles semiautomáticos com PLC Allen-Bradley e suporte de acesso remoto

Sistema elétrico UL com painel de controle NEMA 4X

Bombas sanitárias 316L com controles VFD

Trocador de calor de placa de aço inoxidável 316L para "Knock Out" com controles de temperatura integrados

Válvulas borboleta sanitárias manuais

Brew Deck ergonômico e eficiente em aço inoxidável 304 com fácil acesso a todos os recipientes e funções de infusão.

Processado com VSCO com predefinição q7
Processado com VSCO com predefinição q7